Праздничный ролл с муссами из лосося и авокадо

Name: Праздничный ролл с муссами из лосося и авокадо
Yield: 4
Ingredients: тортилья; авокадо; лимонный сок; соль; перец ч; лосось; сыр сливочный; сметана; укроп; лимонный сок; соль; перец ч; авокадо; икра; укроп

gastronom

23 апреля 2020 г.

*Праздничный ролл с муссами из лосося и авокадо*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 927.75 ккал/порция

Порций: 4

Б/Ж/У: 34.98 г/65.05 г/49.48

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 лепешки тортильи

Для мусса из авокадо:

3 авокадо

2-3 ст. л. лимонного сока

соль

свежемолотый черный перец

Для мусса из лосося:

400 г вареного лосося

150 г сливочного сыра

2-3 ст. л. сметаны

5 веточек укропа

2 ст. л. лимонного сока

соль

свежемолотый черный перец

Для украшения:

авокадо

красная икра

укроп

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разберите отварную рыбу на кусочки, положите в чашу блендера. Добавьте мелко нарезанный укроп, сливочный сыр и 2 ст. л. сметаны. Посолите, поперчите и измельчите до однородности. Если мусс получился густым, добавьте еще сметаны.

Шаг 2

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, выньте ложкой мякоть. Измельчите авокадо в блендере вместе с лимонным соком, солью и перцем.

Шаг 3

Равномерно смажьте лепешки муссом из авокадо, затем выложите мусс из лосося. Сверните тугие роллы, оберните пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 мин.

Шаг 4

Нарежьте роллы на порционные куски острым ножом. Украсьте дольками авокадо, икрой и укропом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Mission

#второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Праздничный мясной рулет

Если хочется приготовить вкусное и красивое горячее, возьмите на заметку наш рецепт праздничного мясного рулета. Он, конечно, потребует от вас времени и определенных кулинарных навыков, но результат ...

РЕЦЕПТ

Праздничный рулет из лаваша

Несмотря на довольно непритязательный список ингредиентов, праздничный рулет из лаваша исчезает со стола за считанные минуты. Что вовсе не удивительно: в нарезанном виде выглядит блюдо очень нарядно, ...