Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...
12 марта 2015 /
gastronom
Заснеженное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 210 г муки
- 200 г шоколада
- 90 г сливочного масла
- 3 яйца
- 110 г сахара
- 25 г какао
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 3/4 стакана сахарной пудры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Поломайте шоколад на кусочки и растопите вместе со сливочным маслом на небольшом огне. Добавьте сахар и ванильный экстракт и размешайте до полного растворения.
Шаг 2
Добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая смесь миксером.
Шаг 3
Просейте муку, какао, соль и разрыхлитель, добавьте к шоколадной смеси и хорошо перемешайте. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 ч, пока тесто не станет плотным.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 160 °C. Застелите противень пергаментом. Насыпьте сахарную пудру в миску. Чайной ложкой берите немного теста и скатывайте в шарики диаметром 2,5 см. Положите шарики в сахарную пудру и хорошо обваляйте, чтобы печенье было покрыто плотным слоем пудры.
Шаг 5
Выложите печенье на противень на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекайте 10–15 мин., пока печенье не потрескается. Готовое печенье немного остудите на противне, затем перенесите на решетку до полного остывания.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты
Шоколад
Шоколад — продукт переработки какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых дофамином, ...
Печенье с шоколадом
Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне ...
Печенье
Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Елена, если мука в граммах обозначена, то, конечно, в граммах.
Скажите, муку в граммах измерять или мерочным стаканом? Добавляла в граммах, тесто получилось плотное и не трескается как описано в рецепте даже через 15 минут. Выпекала 20 минут и достала из духовки, боюсь пересушить.
