1. Главная
  2. Рецепты
  3. Баклажаны с чесноком и мятой
gastronom
01 сентября 2013 г.

Баклажаны с чесноком и мятой

gastronom
01 сентября 2013 г.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
ЗакускаВегетарианство: строго
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 ст. л. масла IDEAL оливковое Extra Virgin
2 ст. л. масла IDEAL с ароматом ореха
3 небольших или 2 крупных баклажана
3 зубчика чеснока
3–4 большие веточки мяты
2 пера зеленого лука
1 ч. л. семян обжаренного кунжута
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. лимонного сока
морская соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

У баклажанов удалите кончики, разрежьте баклажаны поперек на 3–4 части. Посолите, положите в дуршлаг и оставьте на 20–30 мин. Затем промойте, поместите в пароварку и готовьте до мягкости, 25–30 мин.

Шаг 3

Отделите листочки мяты от стеблей и крупно порубите. Измельчите зеленый лук и чеснок.

Шаг 4

Смешайте масло с ароматом ореха, оливковое масло Extra Virgin, лимонный сок, соевый соус, лук и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 5

Нарежьте подготовленные баклажаны кубиками. Положите в миску и полейте соусом. Посыпьте кунжутом и листочками мяты, аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Ароматная закуска готова!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: IDEAL
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

ГРУППА

Мята. Рецепты блюд со свежей мятой

Мята — одна из самых распространенных пряных трав, используемых в кулинарии. Вот лучшие рецепты со свежей мятой.

РЕЦЕПТ

Малосольные огурцы с чесноком

А вы любите малосольные огурцы с чесноком? Нам кажется, способных отказаться от столь ароматной закуски найдется немного. Такие огурчики можно просто подать с отварной картошечкой, посыпав ее зеленью, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Кабачковая икра с чесноком

Кабачковая икра с чесноком — отличная закуска, сохраняющая все вкусы лета, которых так не хватает каждому из нас зимой. Важной особенностью блюда является предварительное запекание чеснока: ...

ПРОДУКТ

Баклажан - описание продукта, как выбирать, как готовить

Баклажан родом из Индии. В Европе он появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию еще в Средние века, а из Средиземноморья баклажаны, или синенькие, как их называют на юге России, ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ