Теплый картофельный салат с грибами

Name: Теплый картофельный салат с грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. масла IDEAL оливковое Pure; 250 г свежезамороженной стручковой фасоли; 200 г сметаны; 500 г картофеля; 50 г сухих белых грибов; 8 полосок бекона; 1 луковица; 1 ст. л. муки; соль

gastronom

31 августа 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 ст. л. масла IDEAL оливковое Pure

250 г свежезамороженной стручковой фасоли

200 г сметаны

500 г картофеля

50 г сухих белых грибов

8 полосок бекона

1 луковица

1 ст. л. муки

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Грибы промыть, залить кипятком. Через 10 мин. отбросить грибы на дуршлаг, настой процедить и сохранить. Порезать грибы соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами.

Шаг 3

Разогреть в сковороде оливковое масло Pure для жарки, на сильном огне обжарить лук с грибами, 5 мин. Снять с огня, накрыть и оставить в теплом месте. Фасоль опустить в кипящую подсоленную воду на 5 мин. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой, дать стечь всей воде. Бекон обжарить на сухой сковороде до хруста.

Шаг 4

Картофель нарезать дольками и обжарить на оливковом масле.

Шаг 5

В сохраненный грибной настой добавить сметану, перемешать. Всыпать муку, еще раз перемешать. Поставить на небольшой огонь и прогреть, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Перелить в соусник.

Шаг 6

В салатнице смешать картофельные дольки, грибы, фасоль и бекон, посолить, поперчить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: IDEAL

#салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

ГРУППА

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Постный салат с грибами

Постный салат с грибами можно назвать вариацией на тему традиционного немецкого картофельного, только, по понятным причинам, без бекона в составе. Однако это не мешает блюду быть очень сытным. Постный ...