Названы 8 неочевидных способов улучшить питание — эти привычки продлят жизнь на годы

Виктория Ковалевская

20 марта 2026 г.

Почувствовать себя намного лучше позволят даже небольшие изменения в рационе. В этом уверены профессор Тим Спектор и профессор Сара Берри. Как контролировать аппетит и оставаться энергичными, они рассказали в подкасте порталу Zoe.

Главные принципы здорового питания

Принцип

Его польза

Начинайте день со сбалансированного завтрака

В первом за день приеме пищи должно быть много белка, клетчатки и полезных жиров

Осознанное питание

Перестаньте поглощать пищу «на автомате», старайтесь отслеживать состав продуктов

30 видов растительной пищи в неделю

Разнообразие овощей, фруктов, зелени, трав, орехов и специй поддержит здоровье кишечника

Сократите потребление ультраобработанных продуктов

Такая пища содержит множество добавок, которые негативно влияют на здоровье

Сделайте акцент на качестве, а не на калориях

Качество питательных веществ всегда важнее, чем их энергетическая ценность

Ограничьте окно приема пищи до 10–12 часов

Это позволит улучшить метаболизм

«Съешьте радугу»

Употребляйте фрукты и овощи разных цветов

Добавьте в рацион ферментированные продукты

Они содержат полезные микробы, снижают воспаление и улучшают настроение

Ферментированные продукты спасут от депрессии

Отдельно профессор Тим Спектор остановился на ферментированных продуктах. Он поделился итогами эксперимента, который провела его команда.

«Мы попросили 9 тысяч человек употреблять ферментированные продукты каждый день на протяжении нескольких недель. Уже через несколько дней они заметили прилив сил, у них улучшилось настроение. Это произошло, потому что ферментированные продукты уменьшают воспаление в организме», — объяснил Тим Спектор.

Эксперты по питанию подчеркнули, что начать соблюдать рекомендованные ими принципы питания можно в любом возрасте, такое изменение рациона способно продлить жизнь на 1–6 лет.

Быстрые результаты

Положительный эффект после изменения пищевых привычек может быть заметен уже через несколько часов, заверили эксперты. Например, если приготовить завтрак по их рекомендациям (сделать основой белки, полезные жиры и клетчатку), то очень быстро снизится уровень сахара в крови и появится энергия.

Ранее мы рассказывали, какие каши лучше есть на завтрак.

Посмотреть статью на Gastronom.ru Посмотреть комментарии

Как следовать привычкам, которые могут добавить 24 года жизни

Западные ученые поделились результатами масштабного исследования, которое длилось много лет и привело к удивительным результатам. Оказалось, что внедрив в жизнь всего 8 привычек, можно увеличить ее продолжительность аж на 24 года. Причем почти неважно, в каком возрасте вы их внедрили – это работает, даже если вы начали ЗОЖ в 50 или 60 лет. Рассказываем, что это за привычки и как им правильно следовать.

10 трендов нутрициологии: последние научные открытия в сфере еды и пищеварения

Вопросами питания сегодня занимаются представители самых разных научных направлений — от диетологов до молекулярных генетиков. Каждый год приносит новые открытия, меняющие представления о здоровой диете. Какие тренды в нутрициологии сформировались или углубились под влиянием открытий 2023 года? Как они могут улучшить наше питание уже сегодня?

Небольшие изменения в рационе могут продлить жизнь на 13 лет

Диетологи часто повторяют: меняйте питание на более правильное как можно раньше. В целом мы с ними согласны, но не спешим следовать разумным рекомендациям. Стоит поторопиться, последние исследования показали: даже если вы измените свой рацион к лучшему в 70 лет, вы можете продлить себе жизнь на 10 и более лет!

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru