Как выбрать качественные рыбные консервы. Советы экспертов

На что нужно обращать внимание при выборе рыбных консервов

1. Маркировка рыбных консервов должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение. На упаковке обязательно должны быть указаны:

• наименование продукции
• наименование и место нахождения изготовителя
• дата производства
• срок годности
• условия хранения
• состав продукции
• пищевая ценность
• масса нетто
• ассортиментный знак и номер предприятия-изготовителя (при наличии)
• номер смены и индекс рыбной промышленности (при необходимости)
• единый знак обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза

Продавец может реализовывать только тут продукцию, которая соответствует требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), а также технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).

Важно знать

Консервы – одна из групп пищевых продуктов, в которых наиболее часто выявляются несоответствия заявленным требованиям по физико-химическим показателям, определяющих качество продукции. В общем объеме изъятых из реализации консервов доля рыбных консервов составляет около 10%.

Производитель должен указывает на наружной поверхности консервных банок:

• дату производства продукции число (две цифры, до цифры "9" включительно впереди ставится цифра "0"), месяц – две цифры (до цифры "9" включительно впереди ставится цифра "0") и год (две последние цифры) производства товара
• ассортиментный знак (от одного до трех знаков – цифры или буквы, кроме буквы "Р")
• номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков – цифры и буквы)
• номер смены (одна цифра)
• индекс рыбной промышленности (буква “Р").

Знаки условных обозначений наносятся методом выдавливания или несмываемой краской. В продаже могут находиться рыбные консервы, маркированные национальным знаком соответствия, до истечения срока их годности.

Важно знать

В случае изготовления рыбной консервы из мороженой рыбной продукции, в маркировке должны быть указаны слова «произведено из мороженого сырья».

При обнаружении некачественных рыбных консервов рекомендуем обращаться с жалобами Роспотребнадзор.