Картофельный хлеб

8 апреля 2010 /

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дрожжи развести в тёплом молоке с 1 ст.л. сахара. Когда дрожжи начнут бродить влить в посуду с просеянной мукой, добавить тёртый на тёрке отварной картофель, сахар, соль и замесить тесто. Под конец вымешивания добавить растопленное масло или маргарин и ещё раз хорошо вымесить. Тесто накрыть салфеткой и поставить на 1 час в тёплое место. Когда тесто подойдет, еще раз вымесить и поместить на смазанный маслом противень, оставить чтобы подошло (примерно на 30 минут). После этого смазать поверхность хлеба яйцом и посыпать маком. Духовку нагреть до 210-220 °C и выпекать 35 минут.

Время готовки

1 ч 30 мин

Сложность приготовления

легко

Кухня

домашняя

Вегетарианское

ово-лакто

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Katttrin 15 октября 2013

Не раз пыталась приготовить дрожжевое тесто — не получалось. Но этот хлеб вышел с первого раза!!! Вкусный, воздушный, объедение. Готовила строго по рецепту. Спасибо!

stufe 9 апреля 2010

Вообще дрожжевое тесто, приготовленное на картошке, как показал мой опыт, самое удачное. Хлеб получается мягчайший, лёгкий, воздушный, на много лучше, чем из "молочного" теста. Так что рецепту мой респект.