Салат греческий

Салат греческий

Ключевые слова: салат, сыр, оливки, базилик, маслины, салат греческий, фета, брынза, помидоры

Порций: 6

Что нужно:

оливки – 150 г.

салат-латук – 1 пучок

огурцы – 4 шт.

красные луковицы – 2 шт.

уксус винный белый – 2 ст. л.

помидоры – 6 шт.

кинза – 1 пучок

орегано сушеный – 1 ч.л.

соленый сыр фета или брынза – 200 г.

маслины – 150 г.

Для заправки:

мед жидкий – 0.5 ст. л.

горчица сладкая – 1 ч.л.

соль

мелко нарезанный чеснок – 1 зубчик

свежие листья базилика

масло оливковое – 1 стакан

салат
Комментариев: 20
Время приготовления:
1 час
Сложность: легко
Калорийность: 736 ккал
на 1 порцию
белки - 10,7 г,
жиры - 70,8 г,
углеводы - 14 г

рецепт с пошаговыми фото

добавить в книгу рецептов. Только для зарегистрированных пользователей Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?

распечатать рецептРаспечатать

отправить рецепт по emailОтправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,

пожалуйста, авторизуйтесь и сообщите нам

Источник: "Коллекция рецептов" #11 (19), 2007

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google

Что делать:

Салат греческий. Шаг 0

шаг 1

Лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами.
* В этом салате можно использовать и обычный репчатый лук. Но с красным салат выглядит наряднее.

Салат греческий. Шаг 1

шаг 2

Положить лук в миску, добавить орегано, уксус и оливковое масло, перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч.

Салат греческий. Шаг 2

шаг 3

Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Листья базилика вымыть, обсушить и тонко нарезать. В отдельный посуде смешать оливковое масло, уксус, сок лимона, горчицу и мед. Добавить чеснок и базилик. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.

Салат греческий. Шаг 3

шаг 4

Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать. Помидоры и огурцы вымыть. Помидоры нарезать тонкими дольками, огурцы – кружками.

Салат греческий. Шаг 4

шаг 5

Сложить овощи в салатницу, добавить оливки, маслины и замаринованный лук.

Салат греческий. Шаг 5

шаг 6

Брынзу нарезать кубиками. Выложить в салат. Салат полить заправкой и украсить свежей зеленью кинзы.

написать комментарий

Татьяна/Киев    03.12.2013 18:02:12
Не буду спорить о "настоящести" рецепта, мне он понравился, как и всем гостям. Добавила болгарский перец и бальзамический уксус (за неимением) заменила красным винным . Кинзу не клала (аллергия) и салат был какой-то другой, не латук. А остальное по рецепту. Лук чудесно замариновался, не теряя вкуса. Ни мед, ни горчица не были лишними (на вкус). Мне кажется, важно заправку хорошо смешать/взбить, а потом добалять в салат, как тут и сказано. Спасибо за рецепт
Гость    20.10.2013 19:01:42
Самая вкусная импровизация греческого салата, гости были в восторге!
inysja    28.05.2012 11:05:35
один из моих любимых салатов. всем рекомендую!!!
Ксеня    05.12.2011 22:49:02
Очень! Очень вкусный салат! Очень часто его делаем! Всем очень нравится!
Гость    06.11.2011 20:20:55
ya tozhe zhivu v gretsie 16 let no takogo salata zdes ne kushala i ne delauyt takogo.eto vi preuvelichivaete.
Светлана    14.04.2011 5:34:28
Это самый вкусный греческий салат, который когда либо ела я и мои друзья. Это отмечают все. По поводу горчицы и меда. Это очень важные ингридиенты. Готовила и с ними и без них. Сейчас просто без них не представляю себе этот салат. Прежде чем критиковать попробуйте сделать.

Восхитительный салат. 10+. Все мои друзья очень любят

Елена    05.01.2011 12:51:55
получился очень вкусный салат, все гости были в восторге. Сочетание специй придает восхитительный вкус.
Гость    18.12.2010 1:44:25
Настоящий греческий салат готовится именно так, а прежде чем отговаривать от горчицы и меда, надо попробовать, вкус просто обалденный. Я первый раз попробовала этот салат в Польше именно в таком составе. Просто супер, спасибо.
Гость    14.05.2010 17:42:12
А где сладкий перец: красный, желтый и зеленый??? Я как-то без этого и не предтавляю греческий салат!
Гость    04.05.2010 14:54:44
eto prosto nasvanie takoe
Моня_30    06.03.2010 20:47:02
Что такое оригано и бальзамический уксус? И, вообще-то я пробовала этот салат, но без горчицы и без мёда...
Гость    20.12.2009 17:02:55
ia zuvy v gretsuu, tyt takux salatov nedelaiyt! stoljka vsevo ne stavliat!
Гость    10.11.2009 22:58:17
с коментариями о горчице согласна! она в этом салате не зачем а мед тем более!!!!
Termitkina    23.10.2009 16:11:21
ела греческий салат в разных уголках Греции, но чтобы там были салатные листья, мёд, уксус и горцица и травы кроме орегано, по-моему это перебор просто...
Нина    02.10.2009 0:30:08
За 17 лет жизни в Греции ни разу не видела, чтобы салат из огурцов, помидор, латука с репчатым луком и маслинами заправляли горчицей, медом, а тем более кинзой. И не вытаскивайте косточек из маслин, если хотите, чтобы салат был греческим.
svetlana    14.09.2009 1:17:32
Без меда - согласна, а еще в Греции кладут сверху кусок феты, целиком на все блюдо, и клиент сам размешивает салат и сыр, который сверху. В этом и изюминка, попробуйте!
мирина(гречанка кстати)    05.09.2009 21:26:00
горчицу и мёд в греческий салат не добавляют!
AYKAMI    17.08.2009 23:29:41
сделала по рецепту, горчицу и мед не добавляла. Получилось чудесно! на девишнике подружки очень хвалили. Главное - правильно тонко нарезать красный лук и - важно! - купить оливки и маслины С КОСТОЧКАМИ а потом их вытащить. Занимает времени больше, но оно того стоит!
procenkonat    28.07.2009 23:09:55
Не добавляйте горчицу!!! Столько салата сделал, а ложка этого дегтя портит весь вкус!!!!!
Екатерина    23.07.2009 20:08:32
очень вкусный салат. Заприметила его еще когда коллекция вышла. Готовлю когда приходят гости. Наконец-то разместили рецепт на сайте, а то уже надоело журналы на кухню таскать, ноутбук - проще.

Логин  

Пароль

Забыли логин/пароль?


X

РЕЦЕПТ ДНЯ

Картофельный салат

Картофельный салат