Салат из киноа с курицей, ягодами и фруктами

Name: Салат из киноа с курицей, ягодами и фруктами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г киноа; 200–300 г готовой куриной грудки (можно вяленой, «карпаччо»); 1 зеленое яблоко; 1 большая груша; 100 г малины; 100 г ежевики; сок и цедра 1 лимона; по 2 ст. л. тыквенных и подсолнечных семечек; 80 мл масла грецкого ореха, кунжутного или тыквенного

gastronom

23 августа 2021 г.

*Салат из киноа с курицей, ягодами и фруктами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Салат, который может заменить целый летний обед.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СалатВаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г киноа

200–300 г готовой куриной грудки (можно вяленой, «карпаччо»)

1 зеленое яблоко

1 большая груша

100 г малины

100 г ежевики

сок и цедра 1 лимона

по 2 ст. л. тыквенных и подсолнечных семечек

80 мл масла грецкого ореха, кунжутного или тыквенного

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите киноа в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на сито и обсушите.

Шаг 2

Яблоко и грушу разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте средним ломтиками. Припеките яблоки и груши порциями на сухой сковороде с антипригарным покрытием до румяной корочки, остудите.

Шаг 3

Смешайте яблоки и груши с лимонным соком и цедрой, затем с киноа и маслом грецкого ореха/кунжутным/тыквенным. Посолите, поперчите, разложите по тарелкам.

Шаг 4

Сверху выложите тонко нарезанную копченую куриную грудку и ягоды, посыпьте семечками и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6-7, 2021

#яблоки #груша #киноа #малина #ежевика #варка #ужин #обед #салат с курицей #летний салат #салат с киноа #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Теплый салат с киноа и креветками

Теплый салат с киноа и креветками, как и другие подобные, вполне можно подать на ужин, не беспокоясь, что кто-то останется голодным. Блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень ...

РЕЦЕПТ

Киноа с курицей и овощами

Киноа с курицей и овощами — сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подать на ужин даже в будни, ведь готовится оно буквально за полчаса! Близкие будут довольны, а вам не придется долго стоять у ...