11 марта 2021 г.

Салат Витаминный

Name: Салат Витаминный
Prep time: 36 h
Cook time: 40 min
Total time: 36 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: пророщенная пшеница 150 г; авокадо 1 шт.; розовый грейпфрут 1 шт.; брынза 70 г; зелёный лук 0.5 пучка; укроп 0.5 пучка; грецкие орехи 8 шт.; льняное масло 2 ст.л.; сок грейпфрута 2 ст.л.; сахар 1 ч. л.; соль; свежемолотый чёрный перец; семена льна; чёрный кунжут; белый кунжут

konstanta

11 марта 2021 г.

*Салат Витаминный* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Лёгкий и полезный салат. Каждый компонент, входящий в состав салата, содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

Сложность: средне

Подготовка: 36 ч

Порций: 6

Готовка: 40 мин

СалатБез термообработкиАвторская кухняВстреча с друзьямиЗавтракОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

пророщенная пшеница 150 г

авокадо 1 шт.

розовый грейпфрут 1 шт.

брынза 70 г

зелёный лук 0.5 пучка

укроп 0.5 пучка

грецкие орехи 8 шт.

Для заправки:

льняное масло 2 ст.л.

сок грейпфрута 2 ст.л.

сахар 1 ч. л.

соль

свежемолотый чёрный перец

Для посыпки:

семена льна

чёрный кунжут

белый кунжут

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начала нужно прорастить пшеницу. Пшеницу промыть, высыпать в невысокую ёмкость, залить чистой водой на уровне зёрен, накрыть крышкой или тканью, оставив щель для доступа воздуха. Поставить для набухания при температуре от 15 до 30 градусов. Через 10 часов пшеницу промыть, воду слить и залить чистой водой. Так повторять, пока пшеница не прорастёт.