Главная
Рецепты
Новогодние салаты 2024 - рецепты
Авокадо, фаршированное крабовым салатом

18 декабря 2020 г.

Авокадо, фаршированное крабовым салатом

Name: Авокадо, фаршированное крабовым салатом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Крабовое мясо; Авокадо; Томат вяленый; Базилик свежий; Перец чили; Лимонный сок; Хлеб белый без корки; Горчица дижонская; Масло оливковое; Соль; Икра горбуши зернистая

gastronom

18 декабря 2020 г.

К рецепту

Авокадо, фаршированное крабовым салатом - прекрасная закуска для праздничного стола. А ложечка красной икры - как вишенка на торте: идеальное украшение и вкусное дополнение для "лодочки" с крабовым салатом.

Сложность: легко

Калории: 382.85 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 7.55 г/30.59 г/19.67

ЗакускаСалатДень рожденияРомантический ужинНовый годРождествоФуршетМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г крабового мяса

2 авокадо

3–4 вяленых помидора

горсть зеленого базилика

1 перец чили

сок половины лимона

3 ст. л. крошек свежего белого хлеба

1 ст. л. дижонской горчицы

2 ст. л. оливкового масла

соль по вкусу

2–3 ч. л. красной икры для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вяленые помидоры мелко нарежьте. Листья базилика нарежьте соломкой (4 листочка оставьте для украшения).

Шаг 2

Чили очистите от семян и тонко нарежьте. Крабовое мясо разделите на волокна. Хлебные крошки подсушите на сухой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 3

Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку. Ложкой выньте мякоть (шкурки сохраните). Выложите мякоть в миску, разомните и сбрызните лимонным соком.

Шаг 4

Смешайте авокадо со всеми остальными ингредиентами. Попробуйте и, если нужно, досолите.

Шаг 5

Наполните получившейся смесью половинки авокадо, выложите на блюдо, украсьте икрой и листочками базилика. Охладите перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №07, 2015

#рождество #оливковое масло #авокадо #дижонская горчица #фуршет #масленица #вяленые помидоры #новый год #День рождения #крабовый салат #романтический ужин #закуска #крабовое мясо #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Крабовый салат

Крабовым салатом в нашей стране называют салат с так называемыми крабовыми палочками, которое производят из минтая или трески с добавкой яичного белка и крахмала. Впрочем, ничто не мешает вам заменить ...

ГРУППА

Салаты с крабовым мясом

Рецепты салатов и закусок с мясом краба. Рецептов салатов с мясом краба не так много по причине того, что мясо краба достаточно дорогое и купить его можно не везде. Чаще всего салаты с крабом ...

ГРУППА

Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же часто, как ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат с рисом, кукурузой и крабовыми палочками

Вариация с рисом и кукурузой, пожалуй, самая популярная и востребованная из всех возможных разновидностей столь любимого в нашей стране салата с крабовыми палочками. Блюдо получается довольно сытным и ...