Дамский каприз

Name: Дамский каприз
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное; Сахар-песок; Сахар-песок; Масло сливочное; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Яблоко; Сода пищевая; Уксус

Rita Pirko

21 сентября 2018 г.

*Дамский каприз* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Это нежнейший пирог с яблочной прослойкой под облаком воздушного суфле. Пирог получается очень нежным и просто тает во рту!

Сложность: средне

Калории: 620.39 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 9.23 г/31.71 г/73.73

ВыпечкаДесертВыпеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиДень рожденияРомантический ужинРождествоДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

яйца 8 шт.

сахар для теста 1 стакан(а)

сахар для белков 1 стакан(а)

сливочное масло 250 г

мука 8 ст.л.

яблоки 3 шт.

сода

уксус

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желтки растираем с сахарным песком. Добавляем размягченное сливочное масло, муку и соду гашеную уксусом. Все ингредиенты взбиваем до однородной массы. Получившуюся массу выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и ставим в духовку на 15-20 минут.

Шаг 2

Яблоки очищаем от кожуры и натераем на крупной терке. Вынимаем из духовки форму с пропекшимся коржом и выкладываем на корж натертые яблоки. Снова ставим в духовку и выпекаем еще 15 минут.

Шаг 3

Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно всыпая сахарный песок. Достаем пирог из духовки, с помощью кондитерского шприца выкладываем на него взбитые белки и выпекаем в духовке в течение 10 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если испечь «Дамский каприз» и оставить его на сутки, то на поверхности белков появятся капельки янтарного цвета.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #рождество #праздник #выпечка #пироги #торт #десерт #десерты #авторская кухня #Встреча с друзьями #выпекание #детский праздник #День рождения #суфле #белки #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат Мужской каприз с говядиной

Классический рецепт салата Мужской каприз с говядиной по достоинству оценит большинство представителей сильного пола, которые не очень охотно поддаются на все эти разговоры о пользе легкой пищи. В ...

РЕЦЕПТ

Печенье Дамские пальчики

Печенье Дамские пальчики имеет французское происхождение: вы, скорее всего, слышали его второе название — «савоярди». Да-да, это одно и то же! Готовится это печенье из бисквитного теста просто и ...