31 мая 2018 г.

Чкмерули

Name: Чкмерули
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: цыплёнок 500 г; сливки 22% 20 г; сметана 20 г; чеснок 15 г; кинза 10 г; соль 5 г; красный молотый перец 5 г

tkemali

31 мая 2018 г.

Чкмерули от шеф-повара грузинского ресторана "Ткемали", Зазы Шенгелия

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоГрузинская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

цыплёнок 500 г

сливки 22% 20 г

сметана 20 г

чеснок 15 г

кинза 10 г

соль 5 г

красный молотый перец 5 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пожарить цыпленка на гриле или на сковороде с добавляем подсолнечного масла.

Шаг 2

Отдельно на печи разогреть глиняную чашу кеци или на огне, когда цыпленок будет готов порезать кусками на 4 части и выложить на разогретую кеци.

Шаг 3

Делаем соус. Положить в сотейник, измельченный чеснок, сметану и все ингредиенты, довести до кипения, затем налить горячий соус на цыпленка сверху.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#грузинская кухня #второе блюдо #чкмерули #грузинская кухни

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Цыпленок чкмерули

Чкмерули - блюдо грузинской кухни, которое получило своё название из-за места происхождения. А происходит это блюдо из деревни Чкмери, которая находится на севере Грузии.