Рулеты из лаваша с рейганом — быстрая и эффектная закуска. Готовить ее несложно, но для начала давайте разберемся, что такое рейган. До сих пор некоторые люди, которым почему-то лень воспользоваться поисковиками в интернете, наивно полагают, что рейган — это орегано. Видимо, из-за созвучия слов. Нет, они серьезно ошибаются. Рейганом (реганом, рейханом и т.п.) в Закавказье и Средней Азии называют душистый базилик, как правило, именно фиолетовый. А вот душица, она же орегано, принадлежит совсем к другому роду того же семейства яснотковых. Итак, с терминологией мы определились и будем считать, что закончили споры хотя бы на этой странице. Ну а рулет из тонкого армянского лаваша с рейганом и брынзой — это и правда очень вкусно!
Шаг 1
Рейган промойте и обсушите бумажными полотенцами как можно тщательнее: важно, чтобы на листьях не осталось лишней влаги. Оборвите листья с веточек и мелко нарежьте.
Шаг 2
Овечью брынзу разомните вилкой. Замешайте в нее нарезанный рейган. Очистите чеснок и измельчите любым способом — через пресс или просто порубите ножом. Смешайте чеснок с мацони.
Шаг 3
Листы лаваша можете разрезать, если хотите сделать маленькие рулетики, или оставить целыми. Смажьте одну сторону лаваша чесночным мацони и выложите на него ровным слоем брынзу с рейганом.
Шаг 4
Сверните плотные рулеты. Дайте им постоять хотя бы 10 минут. Если есть необходимость, можете завернуть рулеты в пленку и положить в холодильник — они спокойно потерпят до завтра. Подавайте рулеты из лаваша с рейганом к салату из помидоров и красного лука.
Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...
Штрудель из лаваша с яблоками и орехами — истинный подарок для тех лакомок, что не готовы проводить у плиты слишком много времени. А еще этот рецепт выручит на тот случай, если гости забыли предупредить о своем визите заранее и грозят появиться на пороге в ближайшие полчаса. Тогда вы быстренько идете в ближайший магазин, приобретаете там тонкий лаваш, а также яблоки, если их вдруг не оказалось дома. Ну а дальше все произойдет невероятно быстро! Нарезаете яблоки, распределяете их по смазанному маслом лавашу, сворачиваете рулетом и отправляете в духовку. Ставите чайник, накрываете на стол, встречаете гостей… И затем торжественно подаете на стол штрудель из лаваша с яблоками и орехами — аппетитный, ароматный, невероятно вкусный!
Рулеты с красной рыбой — несложная и не слишком дорогая закуска. Она нравится очень многим и вкусом, и сочетанием текстур. Самый популярный вариант — с творожным или сливочным сыром, но мы предложим не только его. Вот несколько интересных рецептов рулета из лаваша с красной рыбой.
Если сомневаетесь, нужно ли подавать рулеты из лаваша на праздничный стол, мы скажем вам так: нужно обязательно! Эта закуска всегда актуальна: хоть на выездном фуршете, хоть на детском дне рождения. Она красиво и аппетитно смотрится на столе и позволяет эффектно подать даже самые простые сезонные продукты. Готовится такой рулет очень просто и, кроме того, предполагает сотни вариантов начинки. В конце концов его всегда удобно брать с собой. Если мы вас убедили, то осталось только запастись вкусным лавашом и дать волю своей фантазии.
Тонкий лаваш может стать основой для множества блюд, в том числе для закусок. Что особенно приятно, готовятся они довольно быстро и просто, а получаются очень вкусными. Из лаваша можно сделать горячие конвертики, пиццу, ленивые хачапури, чебуреки, роллы, оригинальные чипсы и много других угощений. Все пошаговые рецепты найдете в нашей подборке.
ZARA (гость)
12 марта 2013 г.MACON ETO ARMYANSKI,I LAVASH TOJE
Гость (гость)
13 мая 2012 г.какая разница армянский он,грузинский он или турецкий,нам же не разговаривать с ним!на картинке прекрасно видно что тонкий лаваш.какую найдете такую и берете!
Гость (гость)
13 мая 2012 г.наверное и адам был армянином...
Гость (гость)
24 января 2012 г.Что вы спорите! Ну прямо детский сад. На что нам Гугл с Яндексом? Вот здесь https://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=11#24, цитирую "в Грузии это «мацони», в Армении – «мацун»", а вообще йогурт ))) А что касается лавашей, они бывают толстые и тонкие, чтобы было понятно о чем идет речь, говорят армянский - значит "тонкий". Толстый лаваш - это узбекский - как лепешка - свежевыпеченный в каменной печи - просто объеденье!
Гость (гость)
24 января 2012 г.Что вы спорите! Ну прямо детский сад. На что нам Гугл с Яндексом? Вот здесь https://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=11#24, цитирую "в Грузии это «мацони», в Армении – «мацун»", а вообще йогурт ))) А что касается лавашей, они бывают толстые и тонкие, чтобы было понятно о чем идет речь, говорят армянский - значит "тонкий". Толстый лаваш - это узбекский - как лепешка - свежевыпеченный в каменной печи - просто объеденье!
Гость (гость)
12 июля 2011 г.Рейган-это фиолетовый базилик(армянский, азербайджанский), а орегано-душица
niksha (гость)
29 мая 2011 г.Рейган- это экс- президент США, а реган-базилик.
райхон, рейган -это базилик
Гость (гость)
13 мая 2011 г.Рена, лаваш это истинно армянский хлеб. Кстати, мацони тоже продукт из Армении! Это Вам для общего развития! :-)
Рена (гость)
30 января 2011 г.За рецепт спасибо! Дело, конечно же, не в лаваше, который не может быть армянским по определению. Просто, вам самим не противно от фразы "древний армянский" ? У вас подарок на новый год,- то же "древний армянский обычай" (я реально это слышала в эфере). Ну, ребята, хватит уже! Ни одной нации в мире не придет в голову, продавая свой продукт, указать на нем национальную принадлежность. У вас же это встроенный механизм, перенимать, присваивать и доказывать.
Женя (гость)
26 января 2011 г.Рейган- это базилик, именно так он указывается во всех кулинарных справочниках. А что касается ЛАВАША, то он армянский, а не тюркский. Лаваш упоминается как древний армянский хлеб, национальный, во всех исторических книгах. А турецкая история появилась намного позже армянской ( возьмите исторические книги на заметку)
Гость (гость)
8 декабря 2010 г.Вы не спорьте. Просто уточните латинское название растения. Тогда и поймете, что имеется в виду. Этот рулет можно деласть с базиликом, а можно и с орегано (душицей). И так, и так будет очень вкусно.
Гость (гость)
9 ноября 2010 г.Рейган - не орегано!!! Рейган - Базилик!
Гость (гость)
5 октября 2010 г.рейган это орегано)))
Мацони - это йогурт натуральний и не сладкий. Рейган- базилик, он бывает фиолетовым, и зеленым. А лаваш не армянский, а древний туркский хлеб. Заслуга армян заключается только в том, что они распространили этот хлеб у нас в России.
Рейган это базилик.
Гость (гость)
5 октября 2009 г.Рейган - это орегано?