Рулет из индейки с морковью и сыром

Name: Рулет из индейки с морковью и сыром
Yield: 1
Ingredients: бедро индейки 800 г; порошок чесночный 2 ч.л.; перец красный острый молотый 1 ч.л.; морковь 1 шт.; сыр твердый 50 г; сметана жирная 2 ст.л.; соевый соус 2 ст.л.; соус Табаско 1 ч.л.; соль - по вкусу

Татьяна М.

23 января 2018 г.

*Рулет из индейки с морковью и сыром* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусный с острецой рулет из бедра индейки в качестве холодной нарезки на стол! Рецепт прост, ничего сложного нет, от чего с ним справится любой начинающий кулинар, с начинкой можно экспериментировать в зависимости от личного предпочтения! В любом случае этот мясной рулет порадует вас и ваших гостей!

Сложность: легко

Порций: 1

ЗакускаЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

бедро индейки 800 г

порошок чесночный 2 ч.л.

перец красный острый молотый 1 ч.л.

морковь 1 шт.

сыр твердый 50 г

сметана жирная 2 ст.л.

соевый соус 2 ст.л.

соус Табаско 1 ч.л.

соль - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бедро промыть, просушить бумажными полотенцами. Вырезать кость, надрезая мясо с одной стороны (оставив бедро цельным).

Шаг 2

Накрыть пищевой пленкой мясо и хорошо обить, увеличивая площадь мясного пласта и сравнивая мясо по толщине. Внутреннюю часть пласта подсолить, посыпать чесноком и перцем.

Шаг 3

Посыпать тертой морковью и сыром.

Шаг 4

Свернуть в рулет плотно. Обвязать жаропрочными нитями. Выложить в форму для запекания.

Шаг 5

Смешать сметану с соевым соусом и табаско. Хорошо обмазать рулет кисточкой смесью со всех сторон, оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 6

Готовить при 190°С до легкой корочки, жар убавить до 100°С и доготовить. В процессе пару раз еще смазать рулет сметанной смесью. Готовый рулет хорошо охладить в холодильнике от 8 часов, затем снять нити.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#птица #праздник #индейка #рулет #запекание #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рулет из курицы с грибами

Рулет из курицы с грибами — блюдо, достойное праздничного стола самого высокого уровня. Конечно, оно потребует от вас определенных кулинарных навыков и концентрации внимания (особенно для удаления ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...

РЕЦЕПТ

Гуляш из индейки

Гуляш из индейки – это вариация на тему венгерского блюда, которое традиционно готовят из говядины со шпиком и овощами. Мы постарались бережно сохранить рецепт. Даже жарить будем на свином сале. ...