Сахарный сироп

23 мая 2016 / gastronom
  • 4109.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г мелкого сахара
  • 200 мл питьевой воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кастрюле смешать стакан воды и стакан сахара. Довести до слабого кипения на среднем огне, периодически помешивая, чтобы сахар растворился. Добавить ароматизаторы, приведенные ниже, накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться 30 мин. Процедить сироп в чистую подготовленную бутылку и поставить в холодильник.

Шаг 2

Сироп с апельсинами и клюквой. В базовый сироп добавить цедру 1 апельсина, нарезанную длинными полосками, и четверть стакана свежей или замороженной клюквы.

Шаг 3

Сироп с лаймом и мятой. В базовый сироп добавить цедру 2 лаймов, нарезанную длинными полосками, и 3 веточки мяты.

Шаг 4

Сироп с зеленым чаем и медом. В базовый сироп добавить 2 пакетика зеленого чая. Непосредственно перед тем, как процедить сироп, влить 1 ст. л. апельсинового меда.

Кстати

Карточка, прилагаемая к подарку, она же - инструкция по использованию: "Добавлять в горячий или холодный чай. Смешивать с водкой или белым сухим вином с ярко выраженным вкусом, например пино гриджио. В этом сиропе можно бланшировать яблоки, груши, сливы, курагу. Хранить в холодильнике 3 месяца".
 

Время готовки

30 мин

Количество порций

более 1 стакана

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Количество калорий

0 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#12(59), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
kotyash2008 11 декабря 2011

Подскажите, где купить бутылочки всякие красивые в Москве? И еще вопрос-если брать стакан воды,то такой объем и выйдет в итоге же? То есть пропорционально брать всех ингредиентов больше,чтоб например, бутылку наполнить...Да?

Гость 21 декабря 2010

Попробуйте, а потом напишите.

enrjyjc 20 декабря 2010

Подскажите, если в бутылку положить веточку мяты, сироп не испортится? По-моему это будет очень красиво!

Knyaz 12 сентября 2010

А какие еще есть ароматизаторы? Побольше если можно

Гость, сахара 1 стакан. Спасибо за бдительность

Гость 18 января 2010

а сколько сахара??