22 июня 2007 г.

Желе из калины

Name: Желе из калины
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 400 мл воды; 1 кг сахара; 1 кг ягод калины

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 4280.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

ЗаготовкаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

400 мл воды

1 кг сахара

1 кг ягод калины

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ягоды перебрать, промыть и залить на 5–6 мин. кипящей водой. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Ягоды калины поместить в эмалированную посуду, залить теплой водой (35–40°С), выдержать до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. После этого протереть ягоды через сито. Полученное ягодное пюре смешать с сахаром и варить на умеренном огне до готовности, около часа. Горячее желе расфасовать в стеклянные сухие банки вместимостью по 0,5 л, укупорить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10(57), 2006

#сахар #заготовки #калина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Малиновое желе

Малиновое желе с красной смородиной — оптимальный десерт для тех лакомок, что дня не могут прожить без сладкого, но стараются ограничивать калорийность своего рациона. Конечно, в состав этого блюда ...