Мусс из брынзы и шпината

Name: Мусс из брынзы и шпината
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 мл сливок жирностью 33%; 250 г брынзы; 100 г свежего шпината; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 249.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СоусыВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 мл сливок жирностью 33%

250 г брынзы

100 г свежего шпината

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шпинат перебрать и хорошо промыть в проточной холодной воде. Обсушить. В блендере смешать сливки, листья шпината и брынзу до однородного состояния. Перед подачей приправить солью и перцем. Подавать с кукурузными чипсами или крекерами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #9 (56), 2006

#сливки #брынза #соусы # шпинат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Соус с виски

Благородные соусы должны подаваться к благородным продуктам. Запеченное мясо оленя, косули, лани или же больших птиц типа тетерева и глухаря – вот достойные партнеры. Чтобы все получилось правильно, и ингредиенты возьмите должного качества. Масло для этого соуса подойдет даже сладкосливочное, типа «Вологодского». Ну и с виски не скупитесь – какой предпочитаете пить, такой и в соус добавляйте.