Салат из фузилли с креветками

Name: Салат из фузилли с креветками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г фузилли; 400 г очищенных креветок; 1 большой сладкий желтый перец; 200 г помидоров-черри; по небольшой горсти маслин и оливок; 100 г свежего шпината или другой салатной зелени; 3 ст. л. домашнего или готового песто; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

10 августа 2016 г.

*Салат из фузилли с креветками* *(Фото: gastronom.ru)*

К рецепту

Классика американской кухни – салаты из холодной пасты – хороша в любое время года. При желании можете добавить в этот салат другие свежие овощи и немного пряной зелени.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 40 мин

СалатВаркаОбедУжинВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г фузилли

400 г очищенных креветок

1 большой сладкий желтый перец

200 г помидоров-черри

по небольшой горсти маслин и оливок

100 г свежего шпината или другой салатной зелени

3 ст. л. домашнего или готового песто

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите фузилли в большом количестве подсоленного кипятка согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, сбрызните маслом, перемешайте и остудите.

Шаг 2

Если креветки сырые, быстро обжарьте их в небольшом количестве масла до розового цвета, 2 мин., и остудите. Варено-мороженные креветки залейте кипятком, дайте постоять 3–4 мин., откиньте на дуршлаг и обсушите.

Шаг 3

У сладкого перца удалите плодоножку, семена и перегородки. Мякоть нарежьте маленькими кубиками. Помидоры-черри разрежьте на четвертинки или половинки, в зависимости от первоначального размера.

Шаг 4

Если маслины и оливки с косточками, раздавите плоды ножом и извлеките косточки. Разрежьте оливки и маслины вдоль пополам. Если у шпината жесткие стебли, удалите их. Крупные листья нарвите руками, мелкие оставьте как есть.

Шаг 5

Песто смешайте с 2–3 ст. л. масла. Смешайте все ингредиенты салата. Приправьте солью и перцем по вкусу, дайте немного настояться и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 08 (219), 2016

#оливки #маслины #помидоры черри #креветки #салаты #варка #ужин #обед #песто #салат #фузилли

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...

РЕЦЕПТ

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы неравнодушны к морепродуктам. Морскую тему, кстати, поддерживает и оригинальный соус, в состав которого ...