Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

Ключевые слова: сыр, креветки, анчоусы, салат, ромэн, пармезан, маслины

Порций: 2

Что нужно:

салат ромэн – 160 г

креветки тигровые – 12 шт.

маслины без косточек – 12 шт.

анчоусы (опционально) – 100 г

сыр пармезан тертый – 2 ст.л.

гренки – 2 горсти

помидоры черри – 100 г

чеснок молодой – 1 зубчик

масло оливковое – 4 ст.л.

соль

Для соуса (на 10 порций):

каперсы – 20 г

горчица дижонская – 20 г

сыр пармезан тертый – 20 г

анчоус (филе) – 100 г

майонез – 150 г

йогурт натуральный – 150 г

салат
Комментариев: 3
Время приготовления:
30 мин

рецепт с пошаговыми фото

добавить в книгу рецептов. Только для зарегистрированных пользователей Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?

распечатать рецептРаспечатать

отправить рецепт по emailОтправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,

пожалуйста, авторизуйтесь и сообщите нам

Источник: Gastronom.ru

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google

Что делать:

шаг 1

Креветки почистить, удалить кишечную вену, замариновать в оливковом масле с мелко нарубленным чесноком, солью и перцем и дать постоять 10 мин. Затем обжарить на сковороде до золотистого цвета.

шаг 2

Для соуса смешать все ингредиенты в блендере.

шаг 3

Салат ромэн промыть, порвать на крупные куски, заправить соусом, добавить креветки, перемешать, выложить на тарелку. Добавить маслины, анчоусы, гренки, сыр и помидоры.

Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст.л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4°С.

написать комментарий

kingfood26    06.12.2013 13:48:05

Мой любимый салат!


iryna_k    11.02.2013 0:03:08
Очень вкусный салатик! Оригинальная заправка! Готовила на Новый Год, все были в восторге!
LUSCIOUS    17.12.2012 1:05:45
Доброго времени суток!!!

Сегодня готовила салат "Цезарь" но обошлась без каперсов (в магазине не было) и, наоборот, добавила перепелиное яйцо. + самое главное - салат, я использовала айсберг, т.к. в этом же самом магазине ромэна не оказалось.

Мне вкус этого салата не приедается. И семье моей тоже нравится. Тем более, что можно менять креветки на куриную грудку или на семгу. Кому как больше нравится.

Логин  

Пароль

Забыли логин/пароль?


X

РЕЦЕПТ ДНЯ

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов