Главная
Рецепты
Салаты с курицей
Летний салат из овощей, собы и курицы

06 июля 2020 г.

Летний салат из овощей, собы и курицы

Name: Летний салат из овощей, собы и курицы
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Лапша рисовая; Капуста краснокочанная; Кукуруза в зернах замороженная; Перец сладкий красный; Огурец; Томат черри; Салат Латук; Кинза; Лук зелёный; Куриная грудка вареная; Кунжут; Уксус рисовый; Масло растительное рафинированное; Соус шрирача; Масло кунжутное; Мёд; Перец чёрный молотый; Соль

gastronom

06 июля 2020 г.

*Летний салат из овощей, собы и курицы* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Если в жаркий день вам хочется плотно пообедать, но чем-нибудь не горячим, остановите свой выбор на подобном летнем салате. Он надолго насыщает, не оставляя чувства тяжести, что важно в жару

Сложность: легко

Калории: 515.32 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 27.44 г/21.95 г/39.22

СалатАзиатская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

250 г собы или рисовой лапши

300 г краснокочанной капусты

1 стакан кукурузы (свежей или замороженной)

2 разноцветных сладких перца

1 огурец

300 г помидоров черри

1 кочан латука или небольшой кочан салата ромэн

1 большой пучок кинзы

5 стеблей зеленого лука

2 вареных филе куриной грудки

1 ст. л. поджаренных семян кунжута

Для заправки:

1/3 стакана рисового уксуса

1/3 стакана растительного масла с нейтральным вкусом

1–2 ст. л. соуса шрирача или другого острого соуса

2 ст. л. кунжутного масла

1 ст. л. меда

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите собу в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде. Замороженную кукурузу отварите в подсоленной кипящей воде, 7 мин., откиньте на дуршлаг и остудите.

Шаг 2

Тонко нарежьте капусту, салат нарвите. Крупно нарежьте кинзу и зеленый лук. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой.

Шаг 3

Огурец нарежьте крупной соломкой, помидоры разрежьте пополам или на 4 части.

Шаг 4

Куриное филе нарежьте соломкой или разделите на кусочки при помощи двух вилок.

Шаг 5

Для заправки смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте. Выложите салат в миску, полейте заправкой и перемешайте. Перед подачей посыпьте семенами кунжута.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 07 (281), 2016

#помидоры #огурцы #соба #летние рецепты #куриное филе #летний салат #азиатская кухня #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски с мясом

ГРУППА

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...

ГРУППА

Летние рецепты

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...