03 июня 2016 г.

Овощные оладьи

Name: Овощные оладьи
Yield: 1
Ingredients: хлопья злаковые 8 ст.л.; кабачок 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 1 шт.; моцарелла 70 г; яйцо куриное 1 шт.; сметана 1 ст.л.; кефир 2 ст.л.; перец белый 1 г; соль 1 г; томаты вяленые 2 шт.; зелень 1 пучок(а)

Марина МАРмеладИНКА

03 июня 2016 г.

*Рецепт овощных оладий* *(Фото: Фото автора)*

*Овощные оладьи* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

хлопья злаковые 8 ст.л.

кабачок 1 шт.

морковь 1 шт.

картофель 1 шт.

моцарелла 70 г

яйцо куриное 1 шт.

сметана 1 ст.л.

кефир 2 ст.л.

перец белый 1 г

соль 1 г

томаты вяленые 2 шт.

зелень 1 пучок(а)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Моцареллу натереть на терке.

Шаг 2

Овощи (кабачок, картофель, морковь) натереть на терке мелкой соломкой в соотношении 1:1:1. Сок отжимать не нужно.

Шаг 3

Смешать яйцо, сметану, кефир.

Шаг 4

Добавить первым картофель, перемешать. Теперь он темнеть не будет. Затем добавить кабачок, морковь, перемешать. Вмешать сыр.

Шаг 5

Измельчить вяленые томаты, зелень, немного сыра нарезать кусочками, по желанию можно добавить измельченный зубчик чеснока.

Шаг 6

Соединить все ингредиенты. Добавить 5-6 столовых ложек овсяных хлопьев. Оставить на 30-40 минут для набухания. Солить, перчить непосредственно перед формированием оладушек, чтобы овощи не выделяли сок. Сформировать оладушки, получилось 8 штук.

Шаг 7

Обвалять каждый в панировке и сразу же выкладывать на разогретую с растительным маслом сковородку.

Шаг 8

Обжаривать оладушки до золотистого цвета с каждой стороны, не накрывать крышкой. Очень вкусно, сочно и полезно!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Поскольку в тесте нет муки - переворачивать нужно очень аккуратно, чтобы оладушки не потеряли форму

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Подавать можно со сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#моцарелла #оладьи #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как приготовить кабачковые оладьи: мастер-класс

Оладьи из кабачков ценят даже в тех домах, где не очень-то в ходу овощи. Кабачковые оладьи появляются на столе минимум пару раз в год – в самый сезон, когда все магазины, рынки и уличные развалы ...

РЕЦЕПТ

Оладьи из кабачков

Странное дело, но классические оладьи из кабачков нравятся даже тем, кто не очень любит эти овощи в жареном, тушеном или запеченном виде. Возможно, потому, что так они становятся неузнаваемыми, ...

РЕЦЕПТ

Оладьи из кабачков с чесноком

Такие оладьи из кабачков с чесноком покоряют с первой пробы своим насыщенным пряным вкусом и ярким ароматом. Кстати, некоторые недолюбливают этот овощ, считая его характер ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Оладьи из кабачков - рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. Овощные оладьи — отдельная и очень интересная история, а оладьи из кабачков — едва ли не самая ...