Главная
Рецепты
Несладкая выпечка, тесто
Кекс с оливками, сыром и ветчиной

19 апреля 2016 г.

Кекс с оливками, сыром и ветчиной

Name: Кекс с оливками, сыром и ветчиной
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Яйцо куриное; Сыр Чеддер; Бекон; Ветчина; Маслины; Оливки; Лук репчатый; Петрушка; Вино белое сухое; Масло оливковое; Масло сливочное; Соль; Разрыхлитель теста

Евгения Леонова

19 апреля 2016 г.

К рецепту

Нарядный, пикантный, слегка влажный кекс подходит для будней и праздников. На его основе можно сочинить много прекрасных вариантов: с тунцом, креветками, сладким перцем.

Сложность: легко

Калории: 589.76 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 20 мин

Б/Ж/У: 19.49 г/37.74 г/38.60

ЗакускаВыпечкаДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

2,5 стакана муки

4 яйца

150 г сыра чеддер

100 г бекона

200 г ветчины

100 г маслин

100 г оливок

1 большая луковица

6 веточек петрушки

150 мл белого вина

100 мл оливкового масла

1 ст. л. сливочного масла

1/2 ч. л. соли

1 ч. л. разрыхлителя

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом или застелите пергаментом прямоугольную форму для хлеба размером 12х20 см.

Шаг 2

Очистите лук и измельчите. Бекон нарежьте маленькими кусочками. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте лук и бекон до золотистого цвета. Немного остудите.

Шаг 3

Нарежьте оливки и маслины кружочками. Порубите листья петрушки. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 4

В большой миске взбейте яйца, вино, оливковое масло и соль. В другую миску просейте муку и разрыхлитель, смешайте с жидкими ингредиентами. Добавьте лук, бекон, ветчину, петрушку, маслины и оливки, хорошо перемешайте.

Шаг 5

Перелейте тесто в подготовленную форму и поставьте в духовку. Выпекайте кекс 1 ч, проверьте готовность деревянной палочкой. Готовый кекс достаньте из духовки и оставьте в форме на 15 мин. Затем выньте из формы и остудите на решетке. Подавайте кекс слегка теплым или полностью остывшим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 01 (275), 2016

#оливки #сыр #маслины #выпечка #домашняя выпечка #видеорецепт #кекс #закуска #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Кексы закусочные

Строго говоря, закусочные кексы относятся к категории «быстрый хлеб» и по сути ближе к маффинам, чем к кексам. Да и на столе закусочные кексы часто заменяют хлеб, но и сами по себе они отличная ...

ГРУППА

Закуски на праздничный новогодний стол

Закуски и салаты – едва ли не самая важная часть праздничного стола. Оливье и селедка под шубой, конечно, безусловные хиты, самые что ни на есть новогодние закуски – ну какой без них Новый год! Но ...

ГРУППА

Оливки. Рецепты

Прошло то время, когда оливки и маслины считались деликатесом. И их подавали на праздники, демонстрируя гостям свой изысканный вкус. Теперь это продукт повседневного спроса, хотя тарелочка или миска с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...