Соус-дип с каперсами и грейпфрутом

Name: Соус-дип с каперсами и грейпфрутом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: молотый перец чили на кончике ножа; масло сливочное – 60 г; каперсы; сок 1 грейпфрута

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СоусыВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

молотый перец чили на кончике ножа

масло сливочное – 60 г

каперсы

сок 1 грейпфрута

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Поместить в блендер сливочное масло, каперсы, молотый чили и сок грейпфрута. Перемешать до однородности, слегка взбить. Приправить солью по вкусу. СЛОВАРЬ Дипы (англ. "dips") - это соусы консистенции густой сметаны для обмакивания в них различных сырых овощей, фруктов (порезанных на длинные брусочки или наколотых на палочку), чипсов, крекеров или подсушенных кусочков хлеба.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6(53), 2006

#сливочное масло #каперсы #соусы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Масло по-провансальски

Масло по-провансальски или beurre provencal хорошо намазывать на горячий хлеб, сдабривать им вареную картошку. Можно положить небольшие кусочки на горячее мясо или рыбу.

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Пасты-намазки с мясными продуктами и потрошками

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Соус из свежих помидоров, каперсов и базилика

Этот соус отлично подходит к жаренным на гриле овощам, к картофелю, запеченному в духовке, и к овощным котлетам и крокетам. Можете попробовать сделать вечеринку в дачном стиле: сделайте крокеты из разных видов овощей и зажарьте на гриле или в духовке крупные ломтики баклажанов, перцев и цукини. Выложите их на блюдо, а в центр поставьте миску с этим соусом.