Сырный соус с зеленью

Name: Сырный соус с зеленью
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр Адыгейский; Уксус белый винный; Зелень; Масло оливковое; Чеснок; Вода; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

11 декабря 2017 г.

К рецепту

Этому простому сырному соусу всегда найдется применение. Приготовьте его с той зеленью, которая есть в холодильнике или растет на подоконнике. Вместо воды возьмите молоко, сметану, сливки любой жирности. Да и масло не обязательно должно быть оливковым: ароматное подсолнечное, тыквенное, горчичное или рыжиковое тоже подойдет.

Сложность: легко

Калории: 147.78 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 10 мин

Б/Ж/У: 4.79 г/12.75 г/1.21

СоусыБлендерБез термообработкиЗавтракЛанчПолдникФуршетДетский праздникДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100-110 г адыгейского сыра

2 ст.л. белого винного уксуса

3-5 веточки зелени (укроп, петрушка, эстрагон, зеленый лук, базилик)

2 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока (по желанию)

5 ст.л. бутилированной воды

соль

черный перец свежего помола

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зелень (только листья) и чеснок (если используете) мелко нарежьте.

Шаг 2

Адыгейский сыр раскрошите и разомните вилкой с уксусом до гладкости. Вмешайте зелень, оливковое масло, понемногу добавьте воду, пока не получите соус нужной консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.