Сельдерей с желтком и шнит-луком

Name: Сельдерей с желтком и шнит-луком
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 клубня сельдерея; масло оливковое – 1 ст.л.; крупных яичных желтка; несколько перышек шнит-лука; соль, белый перец

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 194.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 1 ч 30 мин

ЗакускаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

0,5 клубня сельдерея

масло оливковое – 1 ст.л.

крупных яичных желтка

несколько перышек шнит-лука

соль, белый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 90ºС. Сельдерей очистить, промыть, обсушить, плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке 1,5 ч. Затем, не снимая фольги, дать ему полностью остыть. Нарезать ломтиками толщиной 2–3 мм. Оливковое масло приправить солью и перцем по вкусу. Лук очистить и мелко нарезать. Ломтики сельдерея выложить на 2 тарелки, в центр каждой тарелки поместить сырой желток. Посыпать луком, полить маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #3(50), 2006

#яйца #шнитт-лук #сельдерей #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сэндвич с яичным салатом

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Вителло тоннато

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Заливное из осетра

Изобилие и эффектность — вот одни из основных критериев отбора блюд для праздничного стола. Про отличный вкус мы даже и не говорим, он просто должен быть. Заливная рыба — замечательный вариант, где за изобилие отвечает благородный осётр.