Блины из гречневой муки с копченым лососем и шпинатом
Шаг 1
Молоко подогреть до комнатной температуры, добавить соль и сахар, просеянную муку, растительное масло и хорошо перемешать.
Шаг 2
Оставить тесто настаиваться при комнатной температуре на 5-6 часов.
Шаг 3
Перед выпеканием еще раз хорошо перемешать тесто.
Шаг 4
Жарить блины на раскаленной сковороде на растительном масле по 1-2 мин. с каждой стороны.
Шаг 5
На разогретую сковороду выложить сливочное масло, выложить мелко нарезанный лук шалот, обжаривать в течение 1 мин.
Шаг 6
Добавить листья шпината и прогреть в течение 3-х мин. на среднем огне.
Шаг 7
Добавить соль, перец, сливки, чеснок, выпарить сливки в течение 5 мин.
Шаг 8
Снять с огня, добавить копченый лосось, нарезанный кубиками, перемешать.
Шаг 9
Горячий блин выложить на тарелку, сверху по его поверхности размазать готовый соус. Свернуть блин в трубочку и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать по два блина.
ГРУППА
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...
ГРУППА
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...
ГРУППА
Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...
ГРУППА
Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...
СТАТЬЯ
Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...
Пока нет комментариев