22 июня 2007 / gastronom

Тыквенный хлеб

22 июня 2007 / gastronom
  • 2421.jpg
  • 2421.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,75 стакана растопленного сливочного масла
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • соль
  • 0,75 стакана сахара
  • яйца – 2 шт
  • 3 ст. л. апельсинового сока
  • 250 г мякоти тыквы
  • мука просеянная – 2 стакана
  • 70 г очищенных тыквенных семечек
  • 1 ч. л. негашеной соды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тыкву нарезать кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить тыкву, добавить 3–4 ст. л. воды и тушить до мягкости. Готовую тыкву вынуть, растереть в пюре. Муку просеять, смешать с содой и солью. Добавить 0,5 стакана растопленного масла, тыквенное пюре, корицу, сахар, слегка взбитые яйца и апельсиновый сок. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. Добавить в тесто половину тыквенных семечек, перемешать. Прямоугольную форму смазать оставшимся маслом, вылить в нее тесто, посыпать оставшимися семечками. Выпекать в духовке 45–50 мин. при 180ºС. Готовность хлеба проверить деревянной палочкой. Дать хлебу остыть и вынуть из формы.

Время готовки

1 ч 30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

0 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#10, 2005

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Светлана  Ванат Светлана Ванат 7 ноября 2011

ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ПРЕДЫДУЩИМ КОММЕНТАРИЯМ!!Пирог получился ароматный и нежный..таял во рту..я заменила протёртое пюре на натёртую тыкву(так и проще и колоритнее смотрится)..немного кураги..пакетик разрыхлителя вместо соды..буду обязательно делать ещё!!!

atkachova 31 октября 2009

Отличный рецепт! вместо соды положила пекарский порошок, пирог отлично поднялся, выпекался 45 минут. ооооочень вкусно получилось! спасибо за рецепт!

Bonny 29 ноября 2008

Сегодня испекла хлеб по этому рецепту.Получился как кекс.Сладкий,вкусный и ароматный.Единственное,что выпекался он у меня 1,5 часа и получился не таким пышным.Все остальное удалось.Спасибо.