1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рулеты для фуршета
  4. Куриный рулет с рикоттой и беконом
Елена Иванова
20 декабря 2014 г.

Куриный рулет с рикоттой и беконом

Елена Иванова
20 декабря 2014 г.

Готовим куриный рулет с рикоттой и беконом
Готовим куриный рулет с рикоттой и беконом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Куриный рулет с рикоттой и беконом
Куриный рулет с рикоттой и беконом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим куриный рулет с рикоттой и беконом
Готовим куриный рулет с рикоттой и беконом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Куриный рулет с рикоттой и беконом
Куриный рулет с рикоттой и беконом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Вкусный куриный рулет в беконе, который украсит любой праздничный стол. Подавать его можно как горячим, так и холодным.

Сложность: средне
Подготовка: 20 мин
Порций: 6
Готовка: 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Куриное филе - 250 г
Рикотта - 250 г
Пармезан - 30 г
Яичный желток - 1 шт.
Белое сухое вино - 50 мл
Оливковое масло - 3 ст. л.
Тонко нарезанный бекон - 12 полосок
Мускатный орех (молотый) - 2 щепотки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Свежий шалфей (листья) - 6 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Куриное филе промойте под проточной водой. Хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Желток отделите от белка.

Шаг 3

Пармезан натрите на мелкой терке.

Шаг 4

Выложите куриное филе в чашу блендера и измельчите на средней скорости. Фарш переложите в миску, смешайте с рикоттой, пармезаном и желтком. Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Хорошо вымесите фарш.

Шаг 5

Выложите фарш на пекарскую бумагу.

Шаг 6

С помощью бумаги сформируйте рулет.

Шаг 7

На рабочую поверхность внахлест выложите полоски бекона.

Шаг 8

Аккуратно переложите куриный рулет на бекон.

Шаг 9

Рулет плотно обверните беконом. Обжарьте рулет в большой сковороде на оливковом масле со всех сторон.

Шаг 10

Затем переложите рулет в глубокий противень, сверху выложите листья шалфея, влейте вино. Отправьте рулет в разогретую духовку (180 градусов). Запекайте 40 минут.

Шаг 11

Подавайте рулет теплым или холодным с любимым овощным салатом. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясные рулеты

Мясной рулет – это украшение стола, вершина кулинарного искусства и услада тонкого вкуса гурмана. Рулеты готовят практически из любого мяса — телятины, говядины, свинины, индейки и курицы, ...

ГРУППА

Рикотта

Рикотта (Ricotta) — итальянский свежий, слегка соленый белый сыр из коровьего или овечьего молока, по консистенции чуть плотнее творога. Обычная форма этого сыра — усеченный конус, хотя часто ее ...

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...

РЕЦЕПТ

Фаршированные куриные рулеты под горчичным соусом

Фаршированные куриные рулеты под горчичным соусом — блюдо несложное в приготовлении, но очень оригинальное и эффектное. Поэтому если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, непременно ...

РЕЦЕПТ

Рулет из курицы с грибами

Рулет из курицы с грибами — блюдо, достойное праздничного стола самого высокого уровня. Конечно, оно потребует от вас определенных кулинарных навыков и концентрации внимания (особенно для удаления ...

РЕЦЕПТ

Куриные рулеты с курагой

Хочется удивить близких необычным ужином? Приготовьте куриные рулеты с курагой по нашему рецепту! Беспокоиться не стоит: никаких особых сложностей в нем нет. Судите сами! Берете куриное филе, ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ