Теплый салат из тунца с фасолью и картофелем

20 апреля 2014 / Ольга Есаулкова
  • Теплый салат из тунца с фасолью и картофелем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс постных рецептов Scarlett

Вы соблюдаете пост? Тогда этот конкурс для вас! Приготовить вкусный, питательный и в то же время постное блюдо – не самая простая задача, ведь нельзя использовать ни молочные, ни рыбные, ни ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белая фасоль - 200 г сухой отправить согласно рецепту или 1 банка консервированной (400 г)
  • 1 банка консервированного тунца в масле (250 г)
  • 3 средние картофелины
  • 200 граммов помидоров черри
  • 1 маленькая красная луковка
  • 2 ст.л. каперсов
  • 3 веточки зеленого базилика
  • 1 ч.л. горчицы
  • сок и цедра половины лимона
  • оливковое масло
  • соль, черный перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Теплый салат из тунца с фасолью и картофелем. Шаг 1

Картофель очистите и нарежьте средними дольками (не слишком тонкими). Положите его в кастрюлю, залейте кипятком, доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня, укутайте в толстое полотенце и оставьте томиться. Пока готовите все остальное, картофель дойдет до необходимой кондиции (примерно 10 минут). Помидоры черри разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 2

Теплый салат из тунца с фасолью и картофелем. Шаг 2

Заправка: из баночки с тунцом слейте масло, добавьте туда лимонный сок, цедру, горчицу, пару ложек масла, соль, перец. Взбейте соус. У базилика оборвите листья и нарежьте их мелко. Добавьте в заправку.

Шаг 3

Теплый салат из тунца с фасолью и картофелем. Шаг 3

Смешайте фасоль, лук, помидоры. Тунца разомните вилкой и добавьте туда же.

Шаг 4

Теплый салат из тунца с фасолью и картофелем. Шаг 4

С картофеля слейте воду. Подсушите его на слабом огне. Заправьте картофель половиной заправки.

Шаг 5

Теплый салат из тунца с фасолью и картофелем. Шаг 5

Разложите картофель по тарелкам, положите на него смесь из картофеля, тунца, фасоли и лука. Посыпьте каперсами, полейте заправкой и подавайте! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Потрясающий салат, который может выступать в качестве основного блюда, поскольку он питательный и очень сытный.

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

строго

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Теплые салаты

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев