Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью

27 декабря 2013 / Ольга Герасименко
  • Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Сегодня на ужин"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г куриного филе
  • 1 болгарский перец
  • Половина красной луковицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 раздавленных зубчика чеснока
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. молотого тмина
  • 250 мл греческого йогурта
  • 1 ст. л. мелко нарезанной мяты (для соуса)
  • 2 ч. л. лимонного сока (для соуса)
  • 1/2 ч.л. молотого тмина (для соуса)
  • Рис
  • 1 упаковка замороженной мексиканской смеси

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью. Шаг 1

Для приготовления курицы, смешайте лимонный сок, масло, чеснок и специи в большой миске. Посолите и поперчите. Добавьте курицу. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Шаг 2

Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью. Шаг 2

Для соуса смешайте все ингредиенты (йогурт, лимонный сок, тмин и мяту) в миске. Отставьте в сторону.

Шаг 3

Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью. Шаг 3

Для мексиканской смеси отварите рис, смесь высыпьте на разогретую сковороду и готовьте в течении 5-7 минут.

Шаг 4

Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью. Шаг 4

Добавьте рис к смеси и потушите еще в течении 5 минут.

Шаг 5

Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью. Шаг 5

Крупно нарежьте овощи.

Шаг 6

Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью. Шаг 6

На хорошо разогретую сковороду выложите овощи и курицу. Сначала хорошо обжарьте курицу, потом потушите в течении 15 минут.

Шаг 7

Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью. Шаг 7

Наше блюдо готово! Подавать, разложив мексиканскую смесь по тарелкам, рядом выложить курицу и полить ее мятным соусом! Для сервировки(для праздников) можно насадить курицу, чередуя с овощами, на шпажки. Приятного аппетита! Это блюдо отлично подойдет как для ежедневного ужина, так и для праздничного стола:)

Время готовки

1 ч

Количество порций

3

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Курица в духовке

Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 2 января 2014

Пожалуй, 1 стакан, можно большой, на 300 мл. На 3 порции достаточно в смеси с овощами будет как раз.

Belka78 27 декабря 2013

Выглядит вкусно!

Феечка Феечка 27 декабря 2013

Подскажите, сколько риса.