Финский рыбный суп

Name: Финский рыбный суп
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: лосось; молоко; соль; картофель; перец; мука; лук

gastronom

22 июня 2007 г.

*Финский рыбный суп* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 397.57 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 26.59 г/15.61 г/39.07

СупВаркаФинская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лосось (филе) – 400 г

молоко – 400 мл

соль – по вкусу

картофель крупный – 4 шт

перец с лимонным ароматом – 0,5 ч. л.

мука – 1 ст.л.

лук репчатый – 1 луковица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, картофель – крупными кубиками со стороной 2–2,5 см. Вскипятить 1 л воды, подсолить. Добавить лук и картофель, уменьшить огонь до среднего и варить под крышкой 10 мин.

Шаг 2

Рыбу вымыть, нарезать крупными кусками и положить в кастрюлю к овощам. Добавить перец с лимонным ароматом Santa Maria.

Шаг 3

Смешать молоко с мукой, влить в кастрюлю с супом. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Перед подачей блюдо можно украсить нарезанным зеленым луком или свежесмолотым черным перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #7(33), 2005

#лосось #рецепты с молоком #картофель #варка #суп #рыбный соус #рыбный суп #финская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Рыбный суп

Если вы думаете, что суп из рыбы – то же самое, что и уха, вы ошибаетесь. Рыбный суп – отдельная история. Он не в пример «демократичнее» своей знаменитой товарки. Во-первых, для приготовления рыбного ...

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...