16 июля 2013 / gastronom

Роллы из омлета с сыром и овощами

16 июля 2013 / gastronom
  • Роллы из омлета с сыром и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 яйца
  • 3 ст. л. молока
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • соль, черный перец
  • топленое масло

Для начинки:

  • 100 г мягкого творожного сыра
  • 5–7 веточек разной зелени
  • 1 среднее спелое авокадо
  • 1 большой помидор
  • сок половины лимона
  • соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 1

Для омлета взбейте яйца, молоко, 2 ст. л. воды, крахмал, перец и соль. Смажьте маслом небольшую сковороду с антипригарным покрытием, поставьте ее на средний огонь и сильно нагрейте.

Шаг 2

Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 2

Налейте в сковороду треть яичной смеси, равномерно распределите, поворачивая сковороду круговым движением, и жарьте, пока омлет не станет плотным.

Шаг 3

Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 3

Аккуратно переверните и быстро обжарьте омлет с другой стороны.

Шаг 4

Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 4

Переложите омлет на разделочную доску, застеленную бумагой для выпечки или пленкой. Точно так же пожарьте второй и третий омлеты.

Шаг 5

Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 5

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтикамии сбрызните лимонным соком во избежание потемнения. Измельчите зелень. Помидор разрежьте на дольки и удалите семена, мякоть мелко нарежьте и перемешайте с творожным сыром и зеленью, посолите и поперчите.

Шаг 6

Роллы из омлета с сыром и овощами. Шаг 6

Намажьте омлеты сырной начинкой, выложите сверху авокадо, сверните рулетами и разрежьте вдоль на маленькие роллы. Сразу подавайте.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4-6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Источник

"Коллекция рецептов"

№8 (160) апрель 2013

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из яиц

Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев