Главная
Рецепты
Выпечка на кефире
Хлеб из кукурузной муки с чили

15 сентября 2012 г.

Хлеб из кукурузной муки с чили

Name: Хлеб из кукурузной муки с чили
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: кукурузная мука - 2 стакана; пшеничная мука - 2,5 ст. л.; сахарный песок - 1 ст. л.; разрыхлитель для теста - 1,5 ст. л.; сода - 0,5 ч. л.; соль - 1 ст. л.; кефир - 225 мл; молоко - 115 мл; яйца - 2 шт.; сливочное масло - 50 г; консервированная кукуруза - 150 г; красный острый перчик - 1 шт.; зеленый острый перчик - 1 шт.

gastronom

15 сентября 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

кукурузная мука - 2 стакана

пшеничная мука - 2,5 ст. л.

сахарный песок - 1 ст. л.

разрыхлитель для теста - 1,5 ст. л.

сода - 0,5 ч. л.

соль - 1 ст. л.

кефир - 225 мл

молоко - 115 мл

яйца - 2 шт.

сливочное масло - 50 г

консервированная кукуруза - 150 г

красный острый перчик - 1 шт.

зеленый острый перчик - 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать всю муку, соду, сахар, разрыхлитель и соль.

Шаг 2

Яйца взбить с кефиром и маслом, ввести в мучную смесь и замесить тесто. Кукурузу откинуть на дуршлаг. Перцы мелко нарезать, смешать с кукурузой и добавить к тесту.

Шаг 3

Смазать маслом форму и переложить в нее тесто. Запекать 20–25 мин. в духовке, разогретой до 200 °С.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 22 (30) ноябрь 2007

#кефир #выпечка #кукуруза #перец чили #хлеб #кукурузная мука

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тыквенный хлеб

Очень яркий и ароматный красавчик, который готовится очень быстро. Для этого хлеба советую брать тыкву сорта баттернат или очень на нее похожую, с яркой оранжевой мякотью. Но есть одна хитрость - если тыквы у вас под рукой нет, возьмите готовое детское питание в стеклянной баночке.

30 мин + 1 ч 20 мин

Ольга Грезова

РЕЦЕПТ

Мясные лепешки

Положите в корзинку для пикника вот такие лепешечки. Ароматные, сочные, мягкие, очень вкусные понравятся и взрослым, и детям!

2 ч 10 мин

Елена Иванова

РЕЦЕПТ

Медовый кукурузный хлеб

Струкла - так в современной Европе именуют разновидность сладкого сдобного хлеба. Теперь витрины пекарен и полки крупных маркетов радуют изобилием "богатого" хлеба: орехи, сухофрукты, цукаты, зернышки, шоколад и пряности превращают изначально пресную выпечку в готовый десерт. С каждым днем все актуальнее здоровая альтернатива белому дрожжевому батону. Хлеб на заквасках, из цельнозерновой муки, да при этом ручной работы - это основа здорового питания и безграничное поле для экспериментов с добавками. А поскольку я ценю хлеб как отдельное блюдо, то довольно тщательно подхожу к выбору состава и, соответственно, чаще готовлю его сама.