22 августа 2012 / gastronom

Котлеты из баранины с лимоном

22 августа 2012 / gastronom
  • Котлеты из баранины с лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баранина - 1 кг
  • луковица - 2 шт.
  • хлеб белый без корки - 3 кусочка
  • растительное масло - 3 ст. л.
  • лимон - 2 шт.
  • зеленый лук - 100 г
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Котлеты из баранины с лимоном. Шаг 1

Мясо и репчатый лук мелко нарезать, перемешать, посолить, поперчить и оставить на 2–3 ч. Хлеб замочить в воде. Мясо пропустить через мясорубку, добавить отжатый хлеб. В готовый фарш влить 1 стакан холодной воды, перемешать и хорошо отбить всю массу.

Шаг 2

Котлеты из баранины с лимоном. Шаг 2

Сформовать из фарша овальные котлетки и обжаривать 5–7 мин. с обеих сторон в раскаленном масле.

Шаг 3

Котлеты из баранины с лимоном. Шаг 3

Лимон вымыть и порезать дольками. Зеленый лук крупно нарезать. Подавать к столу с зеленым луком и дольками лимона.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

6-8

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 21 (29) ноябрь 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...

Мясные рубленые котлеты

Мясные рубленые котлеты

Рубленные котлеты традиционно готовят из мясного фарша, в который добавляют хлеб или сухари, ...

Котлеты

Котлеты

Котлеты  делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" ...

 Мясные  котлеты

Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев