Помидоры с сыром и креветками

14 июля 2012 / gastronom
  • Помидоры с сыром и креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • помидоры бакинские - 12 шт.
  • креветки очищенные готовые крупные - 12 шт.
  • креветки очищенные готовые мелкие - 250 г
  • сыр Эменталь - 100-120 г
  • кинза - 1 пучок
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • горчица неострая - 1 ст. л.
  • масло растительное - 5-7 ст. л.
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры с сыром и креветками. Шаг 1

У помидоров срезать «крышечки» (примерно 1/3), ложкой вынуть мякоть. Посолить помидоры изнутри, перевернуть срезом вниз на бумажные полотенца, пока готовится начинка.

Шаг 2

Помидоры с сыром и креветками. Шаг 2

Сыр натереть на мелкой терке. У кинзы удалить стебли, листья порубить, смешать с желтком, горчицей и маслом.

Шаг 3

Помидоры с сыром и креветками. Шаг 3

Взбить сырную массу блендером до однородности. Добавить в получившуюся массу сыр и мелкие креветки, перемешать, приправить солью, нафаршировать помидоры, уложить поверх по 1 крупной креветке, накрыть «крышечками» и подать.

Время готовки

15 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 12 (140) июнь 2012

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев