11 ноября 2015 / gastronom

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью

11 ноября 2015 / gastronom
  • Рулеты с тунцом, сыром и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г белого хлеба
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сыра с голубой плесенью
  • 1 желтый сладкий перец
  • 100 г пармезана
  • 1 ст. л. очищенных фисташек
  • 1 ст. л. коньяка
  • 200 г консервированного тунца
  • 4 вареных яйца
  • 100 г майонеза
  • 1 кочанчик салата-латука
  • 1 ст. л. нарезанных укропа, петрушки и зеленого лука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью. Шаг 1

Сделать начинку для сырного рулета. Взбить миксером сливочное масло, сыр с голубой плесенью и коньяк. Пармезан натереть на крупной терке. Из перца удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кубиками. Фисташки нарезать ножом и вместе с пармезаном и перцем добавить в массу.

Шаг 2

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью. Шаг 2

С хлеба снять корку, острым ножом разрезать мякоть на очень тонкие продольные пласты.

Шаг 3

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью. Шаг 3

Ровным слоем намазать половину хлебных пластин сырной начинкой, дать постоять 10 мин.

Шаг 4

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью. Шаг 4

Аккуратно свернуть пластины в рулет. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей разрезать на ломтики.

Шаг 5

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью. Шаг 5

Сделать начинку для рулета с тунцом. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Яйца очистить и мелко нарезать. Тунца размять вилкой. Майонез смешать с зеленью.

Шаг 6

Рулеты с тунцом, сыром и зеленью. Шаг 6

Оставшиеся пласты хлеба смазать майонезом. Сверху уложить по листу салата, рыбу и яйца, еще раз смазать майонезом. Свернуть в рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник. Перед подачей к столу нарезать рулеты ломтиками.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

16

Сложность приготовления

средне

Количество калорий

782 ккал

Источник

"Коллекция рецептов"

№03 (131) февраль 2012

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев