12 июня 2012 г.

Бананы фостер

Name: Бананы фостер
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: щепотка молотого мускатного ореха; сливочное масло – 2 ст. л.; бананы – 4 шт.; лимонный сок – 2 ст. л.; ликер "Гран Марнье" – 4 ст. л.; коричневый сахар – 0,25 стакана

gastronom

12 июня 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

щепотка молотого мускатного ореха

сливочное масло – 2 ст. л.

бананы – 4 шт.

лимонный сок – 2 ст. л.

ликер "Гран Марнье" – 4 ст. л.

коричневый сахар – 0,25 стакана

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бананы очистить, разрезать вдоль пополам. Разогреть в большой сковороде масло с лимонным соком, сахаром и мускатным орехом. Готовить, помешивая, 1 мин.

Шаг 2

Положить в сковороду бананы и жарить по 2 мин. с каждой стороны.

Шаг 3

Облить бананы ликером и поджечь. Когда ликер прогорит, примерно через 30 сек. бананы можно подавать к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Этот блюдо мы бы посоветовали приготовить при гостях. И вам менее хлопотно, и гостям интересно. Подготовьте все ингредиенты, за несколько минут до подачи обжарьте бананы и несите их в комнату. Ставьте на середину стола и поджигайте. Гости, конечно, будут в восторге, но только при одном условии – если поджигание пройдет благополучно. А для этого нужны специальные длинные спички.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №10 (204) май 2012

#банан #мускатный орех #десерты #ликер #фламбе