Фрикадельки в азиатском стиле

Name: Фрикадельки в азиатском стиле
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: острый красный перчик – 1 шт.; пучок зеленого лука; растительное масло – 4 ст. л.; соевый соус – 6 ст. л.; свиной фарш – 500 г; чеснок – 2 зубчика; сок и цедра 2 лаймов; свежий корень имбиря – 2 см; мед – 1 ст. л.

gastronom

18 мая 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 24

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 24 ПОРЦИИ

острый красный перчик – 1 шт.

пучок зеленого лука

растительное масло – 4 ст. л.

соевый соус – 6 ст. л.

свиной фарш – 500 г

чеснок – 2 зубчика

сок и цедра 2 лаймов

свежий корень имбиря – 2 см

мед – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для соуса перец, имбирь, чеснок и лук измельчить. Смешать половину имбиря и острого перца, 3 ст. л. соевого соуса, сок лайма, 1 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды.

Шаг 2

Оставшийся острый перчик и имбирь измельчить в блендере вместе с луком, чесноком, цедрой лайма и 3 ст. л. соевого соуса. Продолжая взбивать, добавить мясной фарш.

Шаг 3

Скатать из мясной массы 24 шарика и обжарить их в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны. Фрикадельки выложить на блюдо и полить соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №18 (74) сентябрь 2009

#свинина #мед #имбирь #второе блюдо #азиатская кухня #Фрикадельки #свиной фарш