23 апреля 2012 г.

Овощи по-весеннему

Name: Овощи по-весеннему
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: морковь; масло оливковое; зеленый горошек; капуста цветная; прованские травы; Кинза; соль

gastronom

23 апреля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Калории: 297.72 ккал/порция

Порций: 3

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 15.92 г/7.96 г/45.27

Второе блюдоАвторская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

крупная морковь – 5-6 шт.

оливковое масло – 2 ст. л.

замороженный зеленый горошек – 450 г

цветная капуста – 700 г

0,5-1 ст. л. смеси прованских трав

пучок кинзы – 1 шт.

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь помойте, очистите и порежьте кружочками толщиной примерно в 1 см.

Шаг 2

Разогрейте сковороду, налейте оливковое масло. Положите морковь и тушите, помешивая, около 10 минут.

Шаг 3

Добавьте зеленый горошек и цветную капусту, разделенную на соцветия. Тушите на среднем огне под крышкой еще 5 минут. Если вода не успела выпариться, оставьте сковороду на время открытой.

Шаг 4

В овощи положите соль и смесь прованских трав. Сковороду накройте крышкой. Сразу же выключите огонь. Дайте овощам постоять 10-15 минут. Перемешайте и подавайте к столу, посыпав мелко нарезанной кинзой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#морковь #цветная капуста #кинза #второе блюдо #авторская кухня #горошек #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Острая цветная капуста

Елена Аносова, главный редактор сайта Gstronom.ru, предлагает подобрать к этому блюду правильные специи, которые подчеркнут вкус цветной капусты.

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Курица в овощном соусе

Елена Никонова, постоянный автор Gastronom.ru, обожает готовить курицу именно таким образом: тушить в овощном соусе, а подавать с запеченными перцами.