28 января 2012 / gastronom

Крем-суп из курицы

28 января 2012 / gastronom
  • Крем-суп из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • растительное масло – 1 ст. л.
  • консервированный зеленый горошек – 300 г
  • картофель – 2 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • сливки жирностью 12% – 250 мл
  • морковь – 1 шт.
  • соль, перец
  • лавровый лист – 1 шт.
  • куриные голени без кожи – 5-6 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крем-суп из курицы. Шаг 1

Куриные голени залить 1,25 л горячей воды и варить 8–10 мин., снимая пену. Картофель очистить, нарезать брусочками, добавить в кастрюлю. Варить еще 20 мин. Бульон процедить. Мясо отделить от костей, размолоть в блендере вместе с картофелем, вернуть в кастрюлю и залить бульоном. Добавить лавровый лист, перец и соль. Варить 7 мин.

Шаг 2

Крем-суп из курицы. Шаг 2

Зеленый горошек измельчить в блендере. Продолжая взбивать, влить сливки. Добавить смесь в суп и варить 5 мин.

Шаг 3

Крем-суп из курицы. Шаг 3

Лук и морковь очистить, тонко нарезать. Обжарить овощи в разогретом масле, 7 мин. Добавить в кастрюлю. Варить еще 3 мин.

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Технология

Варка

Источник

"Школа гастронома"

№04 (126) февраль 2009

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Супы с мясом и курицей

Супы с мясом и курицей

Рецептов супов с мясом и курицей великое множество. Ши, борщ, рассольник, харчо, солянка; минестроне ...

Курица в духовке

Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ксения 1 марта 2014

Что-то мою семью цвет не впечатлил(возможно из-за добавленных грибочков) (((( на вкус очень даже хорош)))

Гость 25 ноября 2013

Спасибо за рецепт! Очень понравился!Только вместо гороха добавляли брокколи

Гость 6 октября 2013

мне очень понравилось, горох в банке оказался не очень зеленым, так что морковь придала приятный цвет и не испортила вкус.

Гость 8 августа 2013

Зажарку ( морковь+ лук) тоже нужно измельчить в блендере, тогда рецепт будет полноценный!

Алексей 28 апреля 2013

Жена беременная решил приготовить =) восторг был просто не неописуемый!!! правда немного изменил рецепт, убрал морковь(не подходит сюда по вкусу как то...) и добавил немного опят=) а в целом рецепт просто супер =)))

Яна 7 февраля 2013

Вот и мой муж неохотно ест супы, а от этого в восторге, попросил в следуюйщий раз такой же приготовить! И мне он очень понравился!

Гость 9 декабря 2012

Очень вкусный супчик!!! Моего мужа не заставиш первое есть, а этот супчик он ел и попросил еще довавки.А это много о чем говорит.

Гость 2 декабря 2012

Вкусный и очень сытный супчик! Нам понравился! И простой!!!

Анна 20 ноября 2012

Очень вкусно, я еще поджариваю с луком и морковью 2 помидора!!!! Муж готов такой суп каждый день есть))))

Гость 7 сентября 2012

Получилось в общем не плохо, но было бы лучше без моркови

Светлана 17 августа 2012

Очень понравилось! Вкуснятина))

Гость 9 июля 2012

думаю вкусно/!!! хочу мужав порадовать))))