11 ноября 2015 / gastronom

Рулетики из цукини с моцареллой

11 ноября 2015 / gastronom
  • Рулетики из цукини с моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • красный сладкий перец – 1 шт.
  • моццарелла – 100 г
  • огурцы – 2-3 шт.
  • цукини – 2 шт.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • листики базилика – 5-6 шт.
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рулетики из цукини с моцареллой. Шаг 1

Нарезать цукини тонкими продольными пластинами. Сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем и обжарить на сковороде-гриль, по 3–4 мин. с каждой стороны. Дать остыть.

Шаг 2

Рулетики из цукини с моцареллой. Шаг 2

Огурцы вымыть, обсушить. Из красного перца удалить сердцевину. Нарезать овощи длинными тонкими полосками.

Шаг 3

Рулетики из цукини с моцареллой. Шаг 3

Нарезать моцареллу кружками, разложить их на пластины цукини. Поперек положить полоски сладкого перца, огурца и листики базилика. Свернуть рулетики, поставить вертикально на сервировочную тарелку.

Время готовки

15 мин

Количество порций

8

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Источник

"Коллекция рецептов"

№22 (126) ноябрь 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда с цукини

Блюда с цукини

Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, ...

Заготовки из кабачков

Заготовки из кабачков

Хороший урожай кабачков удаётся вырастить на своих дачах многим огородникам. Однако молодые кабачки, ...

Выпечка с кабачками

Выпечка с кабачками

Выпечка с кабачками или цукини? В этом нет ничего удивительного: эти овощи можно использовать для ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Анастасия Анастасия 17 февраля 2012

Очень простой и интересный рецепт! Спасибо, попробуем;)