Зеленый салат с грецкими орехами

Name: Зеленый салат с грецкими орехами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: масло растительное; 0,25 ч. л. смеси приправ "гарам масала"; 400 г смешанного зеленого салата; 1 ст. л. масла грецкого ореха; 1 стакан очищенных грецких орехов; 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока; соль, молотый черный перец; лук красный – 1 небольшая луковица

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Символ здорового питания, основная еда манекенщиц и кинозвезд - зеленый салат теперь доступен нам во всем своем разнообразии, в любое время года.

Сложность: легко

Калории: 492.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло растительное

0,25 ч. л. смеси приправ "гарам масала"

400 г смешанного зеленого салата

1 ст. л. масла грецкого ореха

1 стакан очищенных грецких орехов

2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока

соль, молотый черный перец

лук красный – 1 небольшая луковица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слегка разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла. Добавить смесь приправ "гарам масала" и щепотку соли. Размешать. Продолжать нагревать сковороду, пока не появится ярко выраженный запах пряностей, – около 30 сек.

Шаг 2

Снять сковороду с огня. Добавить грецкие орехи, перемешать их с пряным маслом. Когда орехи остынут, выложить их из сковороды на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Шаг 3

Красную луковицу очистить, очень мелко нарезать. Выложить в миску, добавить апельсиновый сок, соль и перец по вкусу. Взбить смесь венчиком. Затем, не прекращая взбивать, добавить масло грецкого ореха и оставшееся растительное масло.