Торт с ягодами в сметанном желе

Торт с ягодами в сметанном желе

Ключевые слова: ягоды, желатин, клубника, яйца, малина, сметана, черника, смородина, сахарная пудра, блинная мука, рецепты для детей

Порций: 8

Что нужно:

сметана – 300 г

веточки красной смородины – 2 шт.

желатин – 40 г

пудра сахарная – 0,5 стакана

клубника, малина, черника, красная смородина – 150 г

Для бисквита:

разрыхлитель – 1 ч. л.

масло сливочное – 100 г

сахар – 100 г

сахар ванильный – 1 ч. л.

блинная мука – 100 г

яйцо – 2 шт.

десерт
Комментариев: 8
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:
2 часа +
Сложность: средне

рецепт с пошаговыми фото

добавить в книгу рецептов. Только для зарегистрированных пользователей Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?

распечатать рецептРаспечатать

отправить рецепт по emailОтправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,

пожалуйста, авторизуйтесь и сообщите нам

Источник: "Коллекция рецептов" №13 (117) июль 2011

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google

Что делать:

Торт с ягодами в сметанном желе. Шаг 0

шаг 1

Разогреть духовку до 170°C. Огнеупорную форму смазать маслом. Просеять муку и разрыхлитель в миску. Добавить яйца, размягченное сливочное масло, обычный и ванильный сахар. Замесить мягкое тесто, влить его в форму и выпекать 30 мин.

Торт с ягодами в сметанном желе. Шаг 1

шаг 2

Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин.

Торт с ягодами в сметанном желе. Шаг 2

шаг 3

Сметану взбить с сахарной пудрой до однородности.

Торт с ягодами в сметанном желе. Шаг 3

шаг 4

Желатин поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения, снять с огня. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, влить его в сметану. Дать остыть.

Торт с ягодами в сметанном желе. Шаг 4

шаг 5

Ягоды вымыть и обсушить. Клубнику разрезать на 2–3 части. Остывший бисквит поломать на кусочки. Полусферическую форму или миску застелить пленкой, оставив свешивающиеся края. Выложить на дно немного ягод, затем слой из кусочков бисквита.

Торт с ягодами в сметанном желе. Шаг 5

шаг 6

Повторять слои, пока все ингредиенты не закончатся. Залить все сметаной с желатином, закрыть краями пленки и убрать в холодильник минимум на 4 ч. Перед подачей к столу снять верхнюю пленку, перевернуть торт на блюдо и снять форму.

написать комментарий

4657M8    23.07.2014 16:39:59
Очень вкуснй торт,мои гости тоже были в восторге.Хотя сметаны ушло 400гр.,брала 20%,ягод брала больше(каринка ,вишня,клубника.)А бисквит,просто сказка!!!Всего в меру.!Спасибо огромное !!!
Елизавета    17.06.2014 1:09:05
Скажите, кто готовил - не кисло получается? Все-таки, сметана же....
brilliant50k    07.08.2013 19:18:36
Потрясающе вкусный пирог, спасибо огромное!!! Вместо черники добавила черную смородину. Ну и тоже ягод побольше положила чем указано))) Всем очень понравилось.
orodionova    08.04.2013 11:03:57
Для Гостя, оставившего комментарий 06.04.2013 11:06:43

В рецептуре указано общее количество всех ягод, не по отдельности. Всего 150 граммов.

Гость    06.04.2013 11:06:43
Ягод всего 150 г, или каждого наименования по 150 грамм?
Марина    11.03.2013 12:40:14
Приготовление торта занимает 20 минут.Получается очень вкусно!!!Можно добавлять готовый бисквитный корж(который продаётся в магазине)
LUSCIOUS    17.12.2012 1:21:49
Хочу выразить благодарность за рецепт!!!

Сегодня впервые приготовила этот десерт и удивила своих гостей. Ягод брала больше, поэтому и др. ингридиенты старалась соответственно увеличивать. Видимо, муки надо было положить немного поменьше. Так как бисквит получился немного плотный. НО!!! Это лишь моя пометка. А отзывы гостей: ахи, похвала и восторг!

Оригинально. Ну очень красиво. Вкусно-превкусно. Не приторно. Супер. Спасибо.

Гость    10.08.2012 22:12:38
Ну очень вкусно,вкуснее не бывает,ням-ням

Логин  

Пароль

Забыли логин/пароль?


X

Мясные блюда здесь!

Стейки, рулеты, шашлыки

Стейки, рулеты, шашлыки