Главная
Рецепты
Рецепты супов
Чечевичный суп со свининой

30 мая 2011 г.

Чечевичный суп со свининой

Name: Чечевичный суп со свининой
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Перец чёрный горошек; Маслины без косточек; Лимонный сок; Соль; Лук репчатый; Морковь; Томаты протертые; Свинина на кости; Масло растительное рафинированное; Чечевица красная; Мускатный орех молотый

gastronom

30 мая 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 352.18 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 15.75 г/22.19 г/20.49

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

черный перец горошком – по вкусу

маслины без косточек – 100 г

сок 0,5 лимона

соль – по вкусу

лук мелкий – 1 шт.

морковь среднего размера – 1 шт.

протертая мякоть томатов – 6 ст. л.

свинина на косточке – 300 г

масло растительное – 2 ст. л.

розовая чечевица – 200 г

орех мускатный

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положить мясо в кастрюлю с 1,5 л воды, довести до кипения, снять пену. Добавить перец и варить 1 ч. Овощи очистить, нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 мин.

Шаг 2

Бульон процедить, добавить лимонный сок и соль, вновь довести до кипения.

Шаг 3

Добавить чечевицу и варить 7 мин. Положить обжаренные овощи, маслины, помидоры и мускатный орех, варить еще 7 мин. Мясо нарезать кусочками, добавить в суп, прогреть, 3 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №02 (106) январь 2011

#морковь #свинина #томаты #маслины #мускатный орех #варка #суп #блюда с бобовыми

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Cуп из чечевицы со свиными ребрышками

РЕЦЕПТ

Айнтопф со свининой

РЕЦЕПТ

Овощной суп со свининой

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Гороховый суп

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не ...

ГРУППА

Блюда с чечевицей

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Чечевичная похлебка с жареным перцем

Постная чечевичная похлебка с жареным перцем понравится даже убежденным мясоедам, настолько этот суп сытный и вкусный. И если вы думаете, что овощное первое с бобовыми — тема древняя и не слишком ...