22 июня 2007 г.

Севиш из тунца и огурца

Name: Севиш из тунца и огурца
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 капли соуса табаско; 150 г свежего филе тунца; 50 мл лимонного сока; лимон (цедра); 40 мл грейпфрутового сока; 40 г мякоти маракуйи; 0,5 большого огурца; 50 г яблочного пюре; щепотка черного перца; половинка стручка ванили; 50 мл сока лайма; сахар

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 капли соуса табаско

150 г свежего филе тунца

50 мл лимонного сока

лимон (цедра)

40 мл грейпфрутового сока

40 г мякоти маракуйи

0,5 большого огурца

50 г яблочного пюре

щепотка черного перца

половинка стручка ванили

50 мл сока лайма

сахар

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать 7 первых ингредиентов и уварить до кремообразной консистенции; получившийся соус охладить. Когда остынет, добавить перец, маракуйю и табаско. Тунец нарезать кубиками со стороной 5 мм. Настругать огурец, чтобы получилась лапша. Смешать тунец и огурец с 6 ст. л. соуса. Подать в бокалах для мартини.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#лайм #грейпфрут #огурцы #лимон #тунец #закуска