Куриное филе по-корейски

Name: Куриное филе по-корейски
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: паста томатная – 1 ст. л.; курица (филе грудки) – 1/2 шт.; соус соевый – 1/4 стакана; яйцо – 1 шт.; рис – 3 ст. л.; лист лавровый; крахмал – 1 ч. л.; куркума; измельченный перец чили – 1/2 ч. л.; масло растительное рафинированное

Алексей Шаров

21 апреля 2011 г.

*Куриное филе по-корейски* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдоКорейская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

паста томатная – 1 ст. л.

курица (филе грудки) – 1/2 шт.

соус соевый – 1/4 стакана

яйцо – 1 шт.

рис – 3 ст. л.

лист лавровый

крахмал – 1 ч. л.

куркума

измельченный перец чили – 1/2 ч. л.

Для обжаривания

масло растительное рафинированное

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления маринада смешать яйцо с томатной пастой, соевым соусом, крахмалом и перцем чили. Нарезать мясо на квадраты со стороной 3 см, замариновать, перемешать и убрать в холодильник на 2 часа. За 20 минут до начала жарки мяса сварить в подсоленной воде рис с добавлением лаврового листа и куркумы. В сковорде разогреть большое количество масла и положить туда замаринованные кусочки мяса. Обжарить со всех сторон в течение 5 минут. Выложить на тарелку горячее филе, рис, немного зеленой фасоли, острой маринованной морковки и кусочки лимона.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Перец чили можно добавить по желанию. Жарить мясо на огне немного больше среднего. К этому блюду подойдет соус Васаби или горчица.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #соевый соус #корейская кухня #второе блюдо #томатная паста

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски - очень вкусная вариация на тему соте из баклажанов. Подайте баклажаны сразу после приготовления или на следующий день, из холодильника, с отварным рисом или просто с хлебом ...

РЕЦЕПТ

Кимчи из пекинской капусты

Кимчи из пекинской капусты — одно из самых популярных блюд корейской кухни. Изначально оно было китайским, но особую популярность приобрело в соседней стране. Кстати, именно корейцы стали добавлять в ...

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста по-корейски

Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски мы узнали в девяностые годы, и эта закуска сразу же приобрела невероятную, поистине всенародную популярность. Рецепт блюда казался довольно простым, поэтому хозяйки стали ...

РЕЦЕПТ

Свекла по-корейски

Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А знаете ли вы, что оба эти рецепта появились вовсе не в той стране, которая кажется очевидной?! В Корее похожим образом (только ...