26 октября 2010 / Parma

Фрикадельки в соусе из оливок

26 октября 2010 /
  • Фрикадельки в соусе из оливок
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Я люблю испанские оливки

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 1

В фарш добавить соль, перец, чеснок и петрушку. Перемешать.

Шаг 2

Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 2

Взбить яйцо и добавить в фарш. Тщательно перемешать. Добавить панировочные сухари, скатать из фарша шар.

Шаг 3

Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 3

Сделать ложкой фрикадельки и, обмакнув в муку, придать им круглую форму.

Шаг 4

Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 4

Налить масло на сковороду, разогреть, выложить фрикадельки и обжарить.

Шаг 5

Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 5

Нарезать половинку лука и оливки. В сковороду налить масла, выложить сначала лук, потом оливки. Дать немного потушиться, добавить столовую ложку муки.

Шаг 6

Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 6

Добавить в соус стакан вина, немного разбавленного водой, и оставить кипеть.

Шаг 7

Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 7

Положить в соус фрикадельки, потушить на медленном огне 5 минут.

Шаг 8

Фрикадельки в соусе из оливок. Шаг 8

Украсить тарелку листьями зеленого салата, в центр положить фрикадельки и полить соусом.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Люсьена Кетова 26 октября 2010

Прекрасный рецепт, готовится быстро. Самой не хватило бы фантазии сделать подобное блюдо. Спасибо!