25 июня 2010 / Elen

Торт Захер

25 июня 2010 / Elen
  • Торт Захер

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пачку масла взбить с 200 гр. сахарной пудры, добавлять яичные желтки по одному, белок поставить охлаждаться в холодильник. 200 гр. грецких орехов размельчить в блендере и добавить в тесто вместе с мукой. Белки взбить до пены и аккуратно ввести в тесто, добавить чайную ложку разрыхлителя. 100гр. шоколада растопить на водяной бане и добавить в тесто. А оставшийся шоколад растопить со сливками (примерно 1-2.5 столовой ложки, до консистенции густой сметаны) Выпекать 40-50 минут при t180°C. Готовый и немного остывший корж извлечь из формы и разделить аккуратно на 2 одинаковых коржа. Промазать нижний апельсиновым джемом. Подготовленные коржи смазать растопленным шоколадом со всех сторон. Торт поставить в холодильник для застывания шоколада. Лучше на ночь.

Время готовки

15 мин

Сложность приготовления

легко

Кухня

авторская

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты тортов

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Торт Наполеон

Торт Наполеон

Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Апельсинка 27 сентября 2015

Ужасная фотография, может, это - шутка? Даже самой такое есть стыдно. А джем всё же абрикосовый! Просто - вариации на тему шоколадного торта. Оформление на двоечку.....

Marina 6 сентября 2013

Odin iz samix vajnix ingredientov otsutstvuet,cto pridaet osobiy i nepovtorimoiy vkus etomu torty,MUSKATNIY OREX

thehotchick87@mail.ru 26 ноября 2012

самый вкусный в мире торт!

margo barsyka 31 октября 2012

Дело не в названии,а во вкусе. Настоящий ценитель прекрасного -оценит по достоинству. ПРЕКРАСНЫЙ ТОРТИК! Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю и внесу его в разряд "любимый"

Гость 27 марта 2012

Сакер ....джем-абрикосовый

Гость 19 марта 2011

в настоящем Захер-торте не грецкие орехи, а миндаль!

mamaolya 30 декабря 2010

эээ...неужели девушка не знает про знаменитый Захер? обалдеть))) а рецепт вкунсый,спасибо*)

ира 4 декабря 2010

я только сейчас поняла в чем прикол с названием....но там же слитно написано :-))))))

Гость 30 июня 2010

Товарищ гость, не показывайте свою необразованность. ЛУчше вбейте в гугл Sachertorte - и будет вам счастье.

Гость 30 июня 2010

Название просто супер!!! ))))))))))))))))))))))))))))))))))))