История сосисок, кстати, куда интереснее, чем кажется. Их предками считают древние мясные изделия, которые готовили еще в античные времена, а вот привычные нам сосиски появились значительно позже – примерно в XIX веке в Германии и Австрии, когда местные мясники придумали делать более компактные и удобные версии больших колбас.
Точно понравится!
В России сосиски давно стали частью едва ли не общего гастрономического кода. Для кого-то это вкус студенческих времен, для кого-то – семейный завтрак, как готовила мама, для других – лето, дача, мангал и манящий аромат жарящихся на углях сосисок. Их любят практически все вне зависимости от возраста и статуса.
Но хорошие сосиски – это не только удобство: в них важны вкус, текстура, аромат, сочность. Каждый из критериев значим, ведь благодаря таким слагаемым возникает желание съесть еще кусочек и в следующий раз снова приобрести их для себя и семьи. Например, сосиски «Баварские» «Владимирский стандарт» – удачный вариант для тех, кто любит насыщенный вкус и универсальность в приготовлении.
У сосисок упругая сочная консистенция, ароматная корочка копчения и классический мясной вкус, который хорошо раскрывается как при варке, так и при жарке. Отдельный плюс – формат. «Баварские» сделаны чуть более длинными и тонкими, чем стандартные сосиски. Это удобно для приготовления и подачи: они быстро прогреваются, красиво смотрятся на тарелках и отлично подходят для семейного завтрака, обеда или пикника. А еще такой размер позволяет легко «дозировать» порции для всей семьи: три сосиски папе, две маме и одну ребенку – совсем просто и без лишних подсчетов.
С чем сочетать сосиски дома и на пикнике
Сосиски – настоящие универсалы на кухне. Их едят с кусочком хлеба и соусом или дополняют гарнирами – жареным и отварным картофелем, рассыпчатой гречкой, рисом, запеченными и свежими овощами. Или добавляют в домашние блюда, где они становятся главным акцентом, как в теплом картофельном салате с обжаренными сосисками, зернистой горчицей, оливковым маслом и зеленью. Еще один вариант – тушеная капуста с сосисками и яблоками в немецком стиле: легкая сладость яблок отлично подчеркивает аромат копчения.
Интересно сосиски работают и в более необычных сочетаниях: добавляйте их в густой фасолевый суп, подавайте с грибами в сливочном соусе или запекайте с сыром и брокколи. А если хочется чего-то максимально уютного и домашнего, попробуйте обжарить сосиски с луком и сладким перцем, а затем подать с горячим картофельным пюре и соусом на основе сметаны и зелени. Получается очень вкусно!
Летом у сосисок начинается «новая жизнь» – сезон мангала, дачи и долгих вечеров на свежем воздухе. «Баварские» отлично ведут себя на огне: благодаря более тонкому диаметру они быстро подрумяниваются и приобретают аппетитную золотистую корочку. Мини-шашлычки с шампиньонами и томатами черри, сосиски вместе с сыром, луком и травами, завернутые в фольгу, или гриль-салат из баклажанов, томатов и зелени с кусочками сосисок – «Баварские» придадут блюдам приятный аромат копчения и сделают их еще аппетитнее.
Хоть на домашней кухне, хоть на пикнике сосиски всегда актуальны – они помогают экономить время и силы и превращают любое застолье в праздник вкуса, становясь основой для сотен оригинальных блюд. Главное – выбрать те сосиски, которые не разочаруют.
Реклама. magnit.ru
Пока нет комментариев